Henglein
Rama Cremefine
| Schweinelendchen mit Tomatenkruste
)
| 4 | Schweinelende |
| 3 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Butter |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 4 EL | Curry - Ketchup |
| 70 g | Tomatenmark (kleine Dose) |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| Curry |
Zubereitung
Fleisch mit Pfeffer und Curry einreiben. In heißem Öl ca. 12 Minuten knusprig braten. Salzen. Butter, Semmelbrösel, Tomatenmark und gehackte Petersilie miteinander vermengen.
Schweinelendchen mit der Paste bestreichen und unter dem vorgeheizten Grill ca. 3 Minuten übergrillen oder bei 250 Grad überbacken. Dazu Reis und Tomatensalat.
Schweinelendchen mit der Paste bestreichen und unter dem vorgeheizten Grill ca. 3 Minuten übergrillen oder bei 250 Grad überbacken. Dazu Reis und Tomatensalat.
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Kommentare anderer Nutzer
evalima 
sagt:
sagt: 31.03.2010 13:56
Die Kruste fanden wir pikant und ziemlich gut gewürzt, ich habe noch mit etwas Sambal Olek nachgewürzt.
Allerdings war es keine Kruste, sondern eine Paste ... also von knusprig keine Spur. Ich denke, es waren zu wenig Butter und Brösel drin.
Für die Lendchen waren uns 12 min. zu viel, 9-10 min reichten aus.
Gruß, Evalima
Allerdings war es keine Kruste, sondern eine Paste ... also von knusprig keine Spur. Ich denke, es waren zu wenig Butter und Brösel drin.
Für die Lendchen waren uns 12 min. zu viel, 9-10 min reichten aus.
Gruß, Evalima
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das ist ja super lecker, mit Tomatenkruste wird das Lendchen schon gelingen
Vg Jürgen und Nancy
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