Henglein
Rama Cremefine
| Mohn - Joghurt - Becherkuchen
)
| 2 Becher | Mohn |
| 2 Becher | Natur-Joghurt |
| 2 Becher | Mehl |
| 1 ½ Becher | Zucker |
| 1 Becher | Öl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Schuss | Rum |
| 4 | Ei(er) |
| Puderzucker für Glasur oder zum Bestäuben |
Zubereitung
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach Mohn, Joghurt und Öl hinzugeben. Mehl und Backpulver sieben und beimengen. Rum nach Belieben.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei ca. 180° (Heißluft) 45 bis 50 Minuten backen (Backzeit bei jedem Ofen unterschiedlich, daher nur eine ca. Angabe).
Den Kuchen auskühlen lassen und mit einer Zuckerglasur bestreichen oder einfach nur mit Puderzucker bestäuben.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei ca. 180° (Heißluft) 45 bis 50 Minuten backen (Backzeit bei jedem Ofen unterschiedlich, daher nur eine ca. Angabe).
Den Kuchen auskühlen lassen und mit einer Zuckerglasur bestreichen oder einfach nur mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
24.10.2007 12:28
13.01.2007 23:36
Hallo Suni!
Muß man den Mohn mahlen??Hab mir das Rezept erstmal gespeichert.
LG
Renate
Muß man den Mohn mahlen??Hab mir das Rezept erstmal gespeichert.
LG
Renate
mthoeni 
sagt:
sagt: 23.05.2007 16:56
Hallo Renate,
Das war der Lieblingskuchen meiner Mutter.
Für den Mohn gilt:
Je feiner gemahlen, desto leckerer die Schnitten.
Mutter hat ihn meist selbst mit der eigenen Mohnmühle ganz fein gemahlen - sehr kraftaufwendig, aber dann schmolzen die Schnitten geradezu auf der Zunge.
LG, Marlies
Das war der Lieblingskuchen meiner Mutter.
Für den Mohn gilt:
Je feiner gemahlen, desto leckerer die Schnitten.
Mutter hat ihn meist selbst mit der eigenen Mohnmühle ganz fein gemahlen - sehr kraftaufwendig, aber dann schmolzen die Schnitten geradezu auf der Zunge.
LG, Marlies
tucke07 
sagt:
sagt: 25.10.2007 15:06
Hallo Mony und alle anderen,
ja, habe das Rezept mit den Preißelbeeren ausprobiert. Hatte ein kleineres Backblech genommen, da wurde der Kuchen etwas höher, habe dann 1 Glas Preißelbeeren darauf verstrichen und darauf eine Schicht geschlagene Sahne. Zum krönenden Abschluß noch einige Schokospäne verteilt.
Sieht total gut aus, ist schnell gemacht und super lecker!
Gruß tucke07
ja, habe das Rezept mit den Preißelbeeren ausprobiert. Hatte ein kleineres Backblech genommen, da wurde der Kuchen etwas höher, habe dann 1 Glas Preißelbeeren darauf verstrichen und darauf eine Schicht geschlagene Sahne. Zum krönenden Abschluß noch einige Schokospäne verteilt.
Sieht total gut aus, ist schnell gemacht und super lecker!
Gruß tucke07
tucke07
sagt:
sagt: 25.10.2007 15:08
Wollte noch nachschieben: Ich mache manchmal Mohnkuchen auch mit ganzen Mohnkörnern. Man sollte ihn - wie Mohnkuchen überhaupt - gerne einen oder zwei Tage durchziehen lassen. Dann hat der Kuchen mit den ganzen Mohnkörnern natürlich mehr Biss. Ich liebe es!
Gruß tucke07
Gruß tucke07
29.10.2007 22:16
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es jetzt mal riskiert, mit den Preiselbeeren - es ist wirklich sehr lecker - ich habe den Kuchen erst eine halbe Stunde gebacken und dann die Preiselbeeren daraufgestrichen und noch 15 min. weitergebacken, damit sie nicht so sehr einsinken - *Schleck* :-)
maagi 
sagt:
sagt: 26.09.2009 23:43
Hallo,danke für so ein leckeres Rezept! Ich liebe Mohn , und dein Rezept ist wirklich sehr einfach.Uns hat es geschmeckt .Nächstes mal werde ich es mit Rosinen in Rum backen.
LG. maagi
LG. maagi
sabroso3
sagt:
sagt: 25.08.2011 19:15
bananen oder kirschen,.... in der masse versenken. sehr empfehlenswert.
piki 
sagt:
sagt: 28.11.2011 14:45
ich hab aus mangel an naturjoghurt (samstag nacht kann man nicht mehr einkaufen...) soja-joghurt mit ananas und maracuyá verwendet...war einfach nichts anderes im haus und ich musste einfach einen mohnkuchen haben...
das ist ein echter wurf geworden!
weil auch die, die den mohngeschmack nicht so gern mögen, aber das geknisper schon, auf diesen kuchen voll abfahren!!!
(ich hab den samen ganz offensichtlich nicht gemahlen)
bei einer 2.version habe ich einen zitronenguss graufgegeben. das ist der absolute gewinner meines privat-wettbewerbs für joghurt-mohnkuchen...
schmeckt am 3.tag am allerbesten. (musste ihn echt verstecken! ;) )
das ist ein echter wurf geworden!
weil auch die, die den mohngeschmack nicht so gern mögen, aber das geknisper schon, auf diesen kuchen voll abfahren!!!
(ich hab den samen ganz offensichtlich nicht gemahlen)
bei einer 2.version habe ich einen zitronenguss graufgegeben. das ist der absolute gewinner meines privat-wettbewerbs für joghurt-mohnkuchen...
schmeckt am 3.tag am allerbesten. (musste ihn echt verstecken! ;) )
kuga
sagt:
sagt: 21.01.2012 15:16
Habe die Menge halbiert (die 2 Becher Variante kam mir etwas viel vor), es kam aber trotzdem noch ein sehr leckerer Kuchen raus, hat uns geschmeckt!
wiesnase11
sagt:
sagt: 18.02.2012 15:38
wunderbar ein leichtes schnelles Rezept danke.
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