Henglein
Rama Cremefine
| Spinatsuppe alla Ma
| 2 | Zwiebel(n) |
| 20 g | Butter |
| 750 g | Rahmspinat |
| ¾ Liter | Brühe |
| 200 g | Schmelzkäse (Kräuter) |
| 200 g | Sahne-Schmelzkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Paniermehl |
| Muskat |
Zubereitung
Diese Suppe ist megalecker und schnell gemacht!
Aus Hackfleisch, Ei, etwas Paniermehl, Salz und Pfeffer einen Hackteig bereiten und kleine Fleischbällchen drehen. In Brühe gar ziehen lassen, herausnehmen und beiseite stellen.
2 große Zwiebeln würfeln und in der Butter kurz anbraten. Den tiefgefrorenen Spinat zugeben und mit Brühe aufgießen. Spinat auf kleinster Flamme auftauen. Den Schmelzkäse dazugeben und schmelzen lassen. Sahne zugießen und alles gut würzen. Abschmecken.
Die fertig gegarten Fleischbällchen einlegen, kurz heiß werden lassen und servieren.
Man kann die Suppe auch als vegetarisches Gericht servieren, dann lässt man einfach die Fleischhackbällchen weg.
Aus Hackfleisch, Ei, etwas Paniermehl, Salz und Pfeffer einen Hackteig bereiten und kleine Fleischbällchen drehen. In Brühe gar ziehen lassen, herausnehmen und beiseite stellen.
2 große Zwiebeln würfeln und in der Butter kurz anbraten. Den tiefgefrorenen Spinat zugeben und mit Brühe aufgießen. Spinat auf kleinster Flamme auftauen. Den Schmelzkäse dazugeben und schmelzen lassen. Sahne zugießen und alles gut würzen. Abschmecken.
Die fertig gegarten Fleischbällchen einlegen, kurz heiß werden lassen und servieren.
Man kann die Suppe auch als vegetarisches Gericht servieren, dann lässt man einfach die Fleischhackbällchen weg.
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Kommentare anderer Nutzer
viechdoc 
sagt:
sagt: 24.03.2007 08:56
Hallo Manu ,
ein sehr leckeres Süppchen . Wir haben die vegetarische Variante gekocht - sehr zu empfehken !
Danke für das schöne Rezept sagt
der viechdoc
ein sehr leckeres Süppchen . Wir haben die vegetarische Variante gekocht - sehr zu empfehken !
Danke für das schöne Rezept sagt
der viechdoc
klingt ja richtig lecker. Bin eh ein Spinatfan. Werde ich die Tage mal ausprobieren, hoffe die schmeckt so gut, wie es klingt...
Gruß, knolly
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