Henglein
Rama Cremefine
| Italienische Bolognaise
| 1 Bund | Suppengrün, klein gewürfelt |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, fein geschnitten |
| ½ Flasche | Wein, rot, trockener |
| 2 gr. Dose/n | Tomate(n), etwas zerkleinern |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 2 | Chilischote(n), getrocknete, zerkleinert |
| Oregano | |
| 500 g | Rindfleisch |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Suppengrün und Knoblauch in etwas erhitztem Öl andünsten. Mit dem Rotwein ablöschen. Die Tomaten und das Rindfleisch dazu geben. Die Gewürze zugeben und für ca 2,5 Stunden kochen - eventuell etwas Wasser zugießen, wenn es zu dick wird und ansetzt.
Nach 2,5 Stunden das Rindfleisch entnehmen, mit 2 Gabeln zerpflücken und wieder zugeben.
Dazu schmecken am besten bissfest gegarte Nudeln.
Nach 2,5 Stunden das Rindfleisch entnehmen, mit 2 Gabeln zerpflücken und wieder zugeben.
Dazu schmecken am besten bissfest gegarte Nudeln.
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