Henglein
Rama Cremefine
| Maissuppe mit Scampi
)
| 1 | Schalotte(n) |
| 4 EL | Öl |
| 2 Dose/n | Mais |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| 200 ml | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 8 | Scampi |
| Öl (Sesamöl) |
Zubereitung
Schalotte fein würfeln, in Öl anschwitzen, abgetropfte Maiskörner, Brühe und Milch zufügen. 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Scampi vorsichtig braten. Suppe auf 4 Suppenteller aufteilen und jeweils 2 Scampi und etwas Sesamöl darauf geben.
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Kommentare anderer Nutzer
15.04.2011 23:22
Hallo Jenny,
danke für dein schönes Rezept!
Ich hab es wegen der Milch darin nachgekocht, weil ich das so interessant fand und muß sagen, daß es einen sehr feinen Geschmack gibt.
Bei mir hat es nur für simple Garnelen gereicht....aber das nächste mal werden es auf jeden Fall richtige große Scampi :D
Ich hab auch noch ein Bild für dich....
Lieber Gruß von Mina
danke für dein schönes Rezept!
Ich hab es wegen der Milch darin nachgekocht, weil ich das so interessant fand und muß sagen, daß es einen sehr feinen Geschmack gibt.
Bei mir hat es nur für simple Garnelen gereicht....aber das nächste mal werden es auf jeden Fall richtige große Scampi :D
Ich hab auch noch ein Bild für dich....
Lieber Gruß von Mina
neukoch82 
sagt:
sagt: 13.03.2012 20:37
Danke für die schöne Idee und die gute Beschreibung!
Ich hatte noch etwas Ingwer übrig und habe diese ca. 20g mit dazu getan (Fein geshcnitten). Beim nächsten mal nehme ich defenitiv noch ein bissl mehr davon. Es passt wunderbar zu dem süßen Geschmack der sehr intensiven Maissuppe und mit den Scampis drin...mmhmhmhmhm!
Ich hatte noch etwas Ingwer übrig und habe diese ca. 20g mit dazu getan (Fein geshcnitten). Beim nächsten mal nehme ich defenitiv noch ein bissl mehr davon. Es passt wunderbar zu dem süßen Geschmack der sehr intensiven Maissuppe und mit den Scampis drin...mmhmhmhmhm!
am letzten Wochenende haben wir auf einem Weihnachtsmarkt Maissuppe gegessen. Mein Mann war so versessen darauf und ich auch, dass ich sofort im CK-Forum danach gesucht habe.
Deine Maissuppe hat oberlecker geschmeckt und die Idee mit den Scampis ist super. Dazu gab es Baguettebrot. Kann ich nur weiterempfehlen.
Habe allerdings noch ein bißchen Chilipulver dazugegeben. Ansonsten Klasse!
LG JaSi
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