| Tomaten - Mozzarella - Nudeln
lecker, leicht - ideal für den Sommer
)
| 300 g | Nudeln |
| 125 g | Mozzarella |
| 2 | Tomate(n), gewaschene |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| n. B. | Basilikum |
| Oliven nach Geschmack | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Mozzarella und die Tomaten in Würfel schneiden (bei Spaghetti oder Bandnudeln besonders kleine Würfel). Die Oliven und die frischen Basilikumblätter klein schneiden und mit den Tomaten- und Mozzarellawürfeln vermischen. Die Knoblauchzehe schälen, pressen und zu dem Gemisch geben.
Jetzt die Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Olivenöl, getrocknetes Basilikum, Pfeffer und Salz zu dem Tomaten-Mozzarella-Gemisch geben. Alles gut durchmischen und kurz, bevor die Nudeln gar sind, 2 EL vom Nudelwasser unter das Tomaten-Mozzarella-Gemisch rühren. Abschmecken und evtl. noch etwas salzen.
Die Nudeln abgießen und sofort wieder in den Topf zurück geben. Die Tomaten-Mozzarella-Mischung unter die Nudeln heben und sofort servieren.
Ideal für den Sommer und sehr leicht.
Tipp: Wer möchte, kann dieses Rezept auch variieren und getrocknete Tomaten oder Balsamico untermischen. Ansonsten kann man es auch kalt als Nudelsalat essen.
Jetzt die Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Olivenöl, getrocknetes Basilikum, Pfeffer und Salz zu dem Tomaten-Mozzarella-Gemisch geben. Alles gut durchmischen und kurz, bevor die Nudeln gar sind, 2 EL vom Nudelwasser unter das Tomaten-Mozzarella-Gemisch rühren. Abschmecken und evtl. noch etwas salzen.
Die Nudeln abgießen und sofort wieder in den Topf zurück geben. Die Tomaten-Mozzarella-Mischung unter die Nudeln heben und sofort servieren.
Ideal für den Sommer und sehr leicht.
Tipp: Wer möchte, kann dieses Rezept auch variieren und getrocknete Tomaten oder Balsamico untermischen. Ansonsten kann man es auch kalt als Nudelsalat essen.
Kommentare anderer Nutzer
moerre 
sagt:
sagt: 03.03.2007 14:30
War wirklich lecker, jedoch happerte es etwas mit den Gewichtsangaben. Die 300g Nudeln sind fast zuviel für die 2 Tomaten und 200g Mozarella (habe 200g benutzt) würde fast nur 230-240g Nudeln nehmen (reicht für 2 Personen)
Habe auch noch ein paar Oliven hinzugefügt, und statt frischen Knoblauch, scharfen, eingelegten benutzt und noch etwas italiensche (scharfe) Kräuter hinzugefügt.
Ansonsten ist es wirklich super lecker und sehr, sehr einfach.
Habe auch noch ein paar Oliven hinzugefügt, und statt frischen Knoblauch, scharfen, eingelegten benutzt und noch etwas italiensche (scharfe) Kräuter hinzugefügt.
Ansonsten ist es wirklich super lecker und sehr, sehr einfach.
heartandsoul 
sagt:
sagt: 29.05.2007 07:19
Hi,
leckeres Rezept! Mach ich definitiv wieder!
LG hearandsoul
leckeres Rezept! Mach ich definitiv wieder!
LG hearandsoul
Sandysandmann
sagt:
sagt: 17.06.2007 18:23
Hallo,
das wird jetzt eines meiner Lieblings-Blitz-Rezepte, sowas von schnell gemacht und mega-lecker!!!
Dankeschön für das tolle Rezept, ich habe es als Nudelsalat gegessen mit Putenstreifen serviert. Alle waren begeistert.
LG Sandy
das wird jetzt eines meiner Lieblings-Blitz-Rezepte, sowas von schnell gemacht und mega-lecker!!!
Dankeschön für das tolle Rezept, ich habe es als Nudelsalat gegessen mit Putenstreifen serviert. Alle waren begeistert.
LG Sandy
eflip 
sagt:
sagt: 19.07.2007 13:56
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker, superschnell wenn man mal in Eile ist, die Kids sind auch begeistert, was will man mehr.
Wird in den Standardspeiseplan aufgenommen.
Hab die Nudeln allerdings noch ein eine Pfanne mit gebratenen Zwiebelwürfeln gegeben bevor ich die Tomate/Mozzarella Mischung untergehoben habe.
besten Dank!!
Wird in den Standardspeiseplan aufgenommen.
Hab die Nudeln allerdings noch ein eine Pfanne mit gebratenen Zwiebelwürfeln gegeben bevor ich die Tomate/Mozzarella Mischung untergehoben habe.
besten Dank!!
Dodo-as
sagt:
sagt: 10.08.2007 14:59
Wirklich sehr lecker!
Werde nächste Mal aber andere Nudeln nehmen, bei Spaghetti muss man so schon
schauen, dass die im Löffel bleiben.... :-)
Ansonsten: *LECKERSCHMECK*
Werde nächste Mal aber andere Nudeln nehmen, bei Spaghetti muss man so schon
schauen, dass die im Löffel bleiben.... :-)
Ansonsten: *LECKERSCHMECK*
Kleopatra28 
sagt:
sagt: 12.08.2007 15:07
Ich habe grade Tomaten-Mozzarella-Nudeln Salat zubereitet. Schmeckt sehr lecker, ich habe halt anstatt Olivenöl mit Rapsöl vermischt. Ich mag das bittere bei Ölivenöl nicht, obwohl ich schon welche in Restaurant probiert habe, die waren ganz blumig.
christine28 
sagt:
sagt: 18.02.2008 09:16
Sehr lecker, ist schnell gemacht und ein sehr leichtes Essen. Das nächste Mal gibt es das als Salat.
LG Christine
LG Christine
Nirrek
sagt:
sagt: 08.06.2008 11:12
mmmh... so einfach und doch so lecker! Hab's schon häufiger sowohl warm als auch kalt genossen. Mitlerweile ist es eines meiner Lieblingsgerichte, vor allem für den Sommer. Allerdings muss ich mir noch eine Gerätschaft erfinden, mit der der warme Mozzarella nicht wie Kaugummi unwiderruflich an dem Besteck hängen bleibt ;).
Gemelado 
sagt:
sagt: 15.08.2009 12:35
Ohje, nun gehört dieses Rezept zu unserem Standardprogramm, seitdem ich es vor ca. 1 Jahr hier entdeckt habe. Und ich habe wohl total vergessen, es zu bewerten oder zu kommentieren... *schäm* ;)
Jedenfalls: es schmeckt super lecker und steht hier im Sommer regelmäßig auf dem Tisch! Mit Putenstreifen (wie oben irgendwo genannt) habe ich es noch nicht gemacht, aber das möchte ich dieses Wochenende ausprobieren.
Vielen Dank für diese super Speiseplan-Ergänzung und
liebe Grüße
Gemelado
Jedenfalls: es schmeckt super lecker und steht hier im Sommer regelmäßig auf dem Tisch! Mit Putenstreifen (wie oben irgendwo genannt) habe ich es noch nicht gemacht, aber das möchte ich dieses Wochenende ausprobieren.
Vielen Dank für diese super Speiseplan-Ergänzung und
liebe Grüße
Gemelado
Madlen24
sagt:
sagt: 02.01.2010 14:09
Hallihallo,
vielen Dank an diejenigen, die zu meinem Rezept so schöne Fotos reingestellt und so nette Kommentare geschrieben haben!
Freu mich, dass euch die Tomaten-Mozzarella-Nudeln auch so gut schmecken, wie mir.
Die Mengenangaben sind natürlich je nach Art der Nudeln und je nach Vorliebe variabel. Einfach ausprobieren und die beste Variante für sich selber finden!
Liebe Grüße, Madlen Lächeln
vielen Dank an diejenigen, die zu meinem Rezept so schöne Fotos reingestellt und so nette Kommentare geschrieben haben!
Freu mich, dass euch die Tomaten-Mozzarella-Nudeln auch so gut schmecken, wie mir.
Die Mengenangaben sind natürlich je nach Art der Nudeln und je nach Vorliebe variabel. Einfach ausprobieren und die beste Variante für sich selber finden!
Liebe Grüße, Madlen Lächeln
geferle
sagt:
sagt: 10.02.2010 16:14
Hallo!!!
War echt super gut.
Danke fürs Rezept.
Habs übrigens auch schon mal mit Flußkrebsen probiert, war super.
LG
Geferle
War echt super gut.
Danke fürs Rezept.
Habs übrigens auch schon mal mit Flußkrebsen probiert, war super.
LG
Geferle
Lastalda
sagt:
sagt: 31.03.2010 15:32
Seit ich dieses Rezept gefunden hab, mach ich das bestimmt einmal im Monat. So einfach kann gute Küche sein! SUPER LECKER!
Ich mische immer noch 1-2 EL Balsamico drunter, das gibt den perfekten Touch.
Ich mische immer noch 1-2 EL Balsamico drunter, das gibt den perfekten Touch.
Toldie
sagt:
sagt: 06.07.2010 19:36
Das ist ein ganz tolles Rezept! Habe es leider erst heute gefunden. Da mein Mann lieber etwas Fleischiges zum Mittag hat, habe ich kleine Schinkenwürfel zusammen mit einer Zwiebel und einem Esslöffel Olivenoel in der Pfanne angebräunt. Darin habe ich dann die gekochten Nudeln geschwenkt. Auch eine leckere Variante!
s-fuechsle
sagt:
sagt: 09.03.2011 23:15
Hallo Madlen24,
auch um diese Jahreszeit schmecken deine Nudeln sehr lecker! Da die Tomaten jetzt nicht so viel Geschmack haben, sind einfach zwei Knoblauchzehen mit in die Schüssel gwandert. ;-)
Freu mich schon auf den Sommer, denn da wird dein Gericht mit Gartentomaten zubereitet!
Hab vielen lieben Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
auch um diese Jahreszeit schmecken deine Nudeln sehr lecker! Da die Tomaten jetzt nicht so viel Geschmack haben, sind einfach zwei Knoblauchzehen mit in die Schüssel gwandert. ;-)
Freu mich schon auf den Sommer, denn da wird dein Gericht mit Gartentomaten zubereitet!
Hab vielen lieben Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Cherry_Chili 
sagt:
sagt: 16.05.2011 10:35
Lecker, einfach & schnell!
Finde ich wirklich klasse, kaum Aufwand mit leckerem Ergebniss.
Gerade im Sommer ist das ein tolles leichtes Gericht!
Fünf Sterne!!! :)
Finde ich wirklich klasse, kaum Aufwand mit leckerem Ergebniss.
Gerade im Sommer ist das ein tolles leichtes Gericht!
Fünf Sterne!!! :)
docmaus 
sagt:
sagt: 30.05.2011 21:07
Klasse!! Schnell in der Zubereitung und schmeckt super. Kommt gerade im Sommer öfter auf den Tisch. Danke!
LG Monja
LG Monja
Leeenchen1985
sagt:
sagt: 27.07.2011 20:09
Super leckeres Rezept!!
Habs gerade ausprobiert und bin total begeistert!!!
Habe alle meine überreifen Tomaten reigeschnibbelt und eine handelsübliche Kugel Mozarella genommen. Olivenöl durch Rapsöl ersetzt, 1 EL Balsamico und eine Schafskäse-Gewürzmischung aus dem Biomarkt zum würzen genommen. ;-)
Gibts nun bestimmt öfter bei mir.
Wer solch eine Gewürzmischung nicht findet und es mal etwas anders gewürzt probieren möchte kann sich die Mischung ganz einfach selbst zusammenstellen.
Sie besteht aus folgenden Zutaten (alle getrocknet):
Zwiebel, Knoblauch, Chili, Paprika, Oregano, Basilikum, Thymian, Petersilie
Kann natürlich auch mit frischen Zutaten variiert werden. ;-)
Vielen Dank für deine tolle Rezeptidee Madlen24 *^.^*
LG
Habs gerade ausprobiert und bin total begeistert!!!
Habe alle meine überreifen Tomaten reigeschnibbelt und eine handelsübliche Kugel Mozarella genommen. Olivenöl durch Rapsöl ersetzt, 1 EL Balsamico und eine Schafskäse-Gewürzmischung aus dem Biomarkt zum würzen genommen. ;-)
Gibts nun bestimmt öfter bei mir.
Wer solch eine Gewürzmischung nicht findet und es mal etwas anders gewürzt probieren möchte kann sich die Mischung ganz einfach selbst zusammenstellen.
Sie besteht aus folgenden Zutaten (alle getrocknet):
Zwiebel, Knoblauch, Chili, Paprika, Oregano, Basilikum, Thymian, Petersilie
Kann natürlich auch mit frischen Zutaten variiert werden. ;-)
Vielen Dank für deine tolle Rezeptidee Madlen24 *^.^*
LG
laurinili 
sagt:
sagt: 29.09.2011 12:14
Hallo,
eine wirklich sehr leckere Kombination. Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
eine wirklich sehr leckere Kombination. Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
07.12.2011 15:26
Hallo
einfach - schnell - gut
eine köstliche Kombination und sehr lecker !
lg Mima
einfach - schnell - gut
eine köstliche Kombination und sehr lecker !
lg Mima
amymouse
sagt:
sagt: 29.12.2011 20:58
bei uns gabs das rezept letztens und alle waren schwer begeistert!!
es ist so schnell und einfach zubereitet und schmeckt sooo gut!
danke & lg amy
es ist so schnell und einfach zubereitet und schmeckt sooo gut!
danke & lg amy
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Ich habe übrigens den Knoblauch weggelassen und Gabelspaghetti verwendet. Das Ganze war so schnell fertig und wirklich superlecker (siehe Bild ^^) und leicht - das gibt's wieder!
LG, Kati.
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