Henglein
Rama Cremefine
| Meerrettichsauce
)
| 50 g | Butter |
| wenig | Mehl |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Meerrettich, frisch geriebener |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Butter mit wenig Mehl anschwitzen, mit 1/4 l Gemüsebrühe aufgießen. Danach 3 EL frisch geriebenen Meerrettich dazugeben. So lange rühren, bis die Soße dick genug und auch von gewünschter Schärfe ist.
Kurz aufkochen lassen und mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, etwas Muskat und einer Prise Zucker abschmecken.
Schmeckt köstlich zu Rindfleisch, Fondue, Hackfleisch und vieles mehr.
Kurz aufkochen lassen und mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, etwas Muskat und einer Prise Zucker abschmecken.
Schmeckt köstlich zu Rindfleisch, Fondue, Hackfleisch und vieles mehr.
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Kommentare anderer Nutzer
indiangirl 
sagt:
sagt: 09.11.2010 19:57
getestet und für sehr lecker befunden !!
5 Sternchen - vor allem weil auch einfach zu machen.
Man kann noch schön ein bißchen mit Schnittlauch und Petersilie würzen - lecker.
LG indiangirl
5 Sternchen - vor allem weil auch einfach zu machen.
Man kann noch schön ein bißchen mit Schnittlauch und Petersilie würzen - lecker.
LG indiangirl
ernan 
sagt:
sagt: 04.10.2011 07:45
Hi,
...und wegen des Verzichts auf die ewige Sahne besonders gut.
LG ernan
...und wegen des Verzichts auf die ewige Sahne besonders gut.
LG ernan
Aquis 
sagt:
sagt: 20.02.2012 18:29
hallo
ich gebe immer noch einen Schuss Weisswein und rahm dazu
ich gebe immer noch einen Schuss Weisswein und rahm dazu
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die Sauce war sehr lecker.
LG
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