Henglein
Rama Cremefine
| Chicoreesuppe
| 3 | Chicoree |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ Stange/n | Lauch |
| ¼ | Apfel |
| 1 EL | Butter |
| ½ Liter | Wasser |
| 1 EL | Gemüsebrühe, instant |
Zubereitung
Chicoree, Zwiebel, Apfel und Lauch putzen und kleinschneiden.
Butter auslassen und Zwiebel anbraten. Mit Wasser auffüllen, die Gemüsebrühe zufügen und die kleingeschnittenen Zutaten dazugeben. Aufkochen, 1/4 Stunde auf kleiner Flamme kochen. Nach Bedarf die Suppe mixen.
Die Suppe mit offenem Deckel kochen, damit die Chicoree nicht bitter schmecken.
Die Suppe eignet sich ideal als leichte Vorsuppe.
Butter auslassen und Zwiebel anbraten. Mit Wasser auffüllen, die Gemüsebrühe zufügen und die kleingeschnittenen Zutaten dazugeben. Aufkochen, 1/4 Stunde auf kleiner Flamme kochen. Nach Bedarf die Suppe mixen.
Die Suppe mit offenem Deckel kochen, damit die Chicoree nicht bitter schmecken.
Die Suppe eignet sich ideal als leichte Vorsuppe.
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