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Hähnchen - Curry - Suppe
Partysuppe
Zutaten
| 2 kg | Hähnchenbrustfilet oder Putenbrust |
| 10 EL | Öl |
| 10 EL | Mehl |
| 8 TL | Curry |
| 4 Liter | Brühe |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 10 kleine | Zwiebel(n) oder 3 Gemüsezwiebeln |
| 2 kg | Champignons |
| 400 g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch in Würfel schneiden mit Pfeffer und Salz würzen und in einem großen Topf portionsweise anbraten. Das scharf angebratene Fleisch in eine Schüssel geben.
Champignons putzen, vierteln und ebenfalls anbraten. Champignons ebenfalls in eine Schüssel geben.
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, in den gleichen Topf geben und glasig anbraten. Mehl und Curry mischen, fein über die gedünsteten Zwiebeln geben und mit anschwitzen, mit heißer Brühe auffüllen und aufkochen lassen. Zügig mit dem Schneebesen rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Das Fleisch und die Champignons zugeben und umrühren. Crème fraiche dazugeben, umrühren und das Ganze 20 Minuten auf kleiner Flamme mit gelegentlichen Rühren köcheln lassen. Am Ende nochmals abschmecken.
Ich habe die Suppe immer mit Fladenbrot oder Baguette serviert. Meine Gäste waren immer begeistert. Viel Spaß beim Nachkochen!
Champignons putzen, vierteln und ebenfalls anbraten. Champignons ebenfalls in eine Schüssel geben.
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, in den gleichen Topf geben und glasig anbraten. Mehl und Curry mischen, fein über die gedünsteten Zwiebeln geben und mit anschwitzen, mit heißer Brühe auffüllen und aufkochen lassen. Zügig mit dem Schneebesen rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Das Fleisch und die Champignons zugeben und umrühren. Crème fraiche dazugeben, umrühren und das Ganze 20 Minuten auf kleiner Flamme mit gelegentlichen Rühren köcheln lassen. Am Ende nochmals abschmecken.
Ich habe die Suppe immer mit Fladenbrot oder Baguette serviert. Meine Gäste waren immer begeistert. Viel Spaß beim Nachkochen!
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Kommentare anderer Nutzer
Hi,
habe gerade die Suppe nachgekocht, war ganz gut, allerdings habe ich Haehnchenbrust anstatt Pute genommen und Lauch dazugeben, da ich das momentan im Haus hatte.
LG
Zeina
habe gerade die Suppe nachgekocht, war ganz gut, allerdings habe ich Haehnchenbrust anstatt Pute genommen und Lauch dazugeben, da ich das momentan im Haus hatte.
LG
Zeina
Hallöle....
habe die Suppe auf meiner letzten Party für meine Gäste gekocht.....Fazit...
ALLE WAREN SUPER BEGEISTERT....
und viele wollten das Rezept haben.....
LG
Anne
habe die Suppe auf meiner letzten Party für meine Gäste gekocht.....Fazit...
ALLE WAREN SUPER BEGEISTERT....
und viele wollten das Rezept haben.....
LG
Anne
Guten Tag,
ich probiere zzt. Suppenrezepte für unsere Sylvsterparty aus (Weihnachtsplanung ist schon abgeschlossen), und habe gestern dieses Rezept probiert. Grundsätzlich finde ich es schon sehr sehr lecker, bin aber mit der angegebenen Zeit nicht ganz ausgekommen. Für das Schnibbeln und anbraten der Zutaten für 3 Personen habe ich schon fast 30 Minuten gebraucht. Vielleicht bin ich aber auch nicht so schnell. Trotzdem sollte man das berücksichtigen, vor allem, wenn man für mehr Personen kochen will. Aber das Rezept kommt auf jeden Fall in die engere Auswahl!!!
ich probiere zzt. Suppenrezepte für unsere Sylvsterparty aus (Weihnachtsplanung ist schon abgeschlossen), und habe gestern dieses Rezept probiert. Grundsätzlich finde ich es schon sehr sehr lecker, bin aber mit der angegebenen Zeit nicht ganz ausgekommen. Für das Schnibbeln und anbraten der Zutaten für 3 Personen habe ich schon fast 30 Minuten gebraucht. Vielleicht bin ich aber auch nicht so schnell. Trotzdem sollte man das berücksichtigen, vor allem, wenn man für mehr Personen kochen will. Aber das Rezept kommt auf jeden Fall in die engere Auswahl!!!
Hallo
werden von der angegebenen Menge 12 Pers. satt ??
Wollte Putengulasch anstatt Hähnchen nehmen
Gruss und danke
KOI
werden von der angegebenen Menge 12 Pers. satt ??
Wollte Putengulasch anstatt Hähnchen nehmen
Gruss und danke
KOI
Bei mir hat es immer für 10 - 12 Personen gereicht. Man reicht ja auch noch Brot dazu. Das ganze kommt nartürlich darauf an wie gute Esser du hast.
Habe die Suppe für ca. 40 Personen nachgekocht. Beim Würzen habe ich noch etwas mehr Curry verwendet, als im Rezept angegeben. Außerdem noch etwas Zucker. Hat der Suppe nach meinem Geschmack die richtige süss-scharf Mischung verpasst.
Kam total klasse an. Es wurde ständig nach dem Rezept gefragt. Vielen Dank jedenfalls für dieses tolle Rezept!!!!!!!
Kam total klasse an. Es wurde ständig nach dem Rezept gefragt. Vielen Dank jedenfalls für dieses tolle Rezept!!!!!!!
Ich habe gestern die Suppe gemacht und kann nur sagen : LECKER!!!
Mein Mann und meine 2 Kids waren total begeistert. Habe ein großes Lob bekommen!
Dieses Rezept kommt auf jeden Fall in meine Sammlung. Die Suppe ist bestimmt auch auf der
nächsten Party dabei. Ist endlich mal was Neues!
Ich habe allerdings, weil wir das gerne mögen, noch ne Stange Lauch reingetan, ich denke,
das passt ganz gut dazu.
Auf jeden Fall gibts dafür ganze 5 Sterne von uns, vielen Dank für dieses
schöne Rezept!
LG
Katja
Mein Mann und meine 2 Kids waren total begeistert. Habe ein großes Lob bekommen!
Dieses Rezept kommt auf jeden Fall in meine Sammlung. Die Suppe ist bestimmt auch auf der
nächsten Party dabei. Ist endlich mal was Neues!
Ich habe allerdings, weil wir das gerne mögen, noch ne Stange Lauch reingetan, ich denke,
das passt ganz gut dazu.
Auf jeden Fall gibts dafür ganze 5 Sterne von uns, vielen Dank für dieses
schöne Rezept!
LG
Katja
Ich habe heute die Suppe gekocht. Ich muß leider sagen, das sie mir und meinem Mann nicht geschmeckt hat. Obwohl ich die Brühe nur schwach gemacht hatte, schmeckte die ganze Suppe nur danach. Schade, ich hatte mir mehr von dem Rezept erwartet.
Aber Geschmäcker sind verschieden!!!
Aber Geschmäcker sind verschieden!!!
Ich habe das Rezept ausprobiert und muß sagen echt super lecker.Habe aber noch etwas Ananassaft und ganz klein geschnittene Ananas hinzugegeben.Die Suppe kam bei meinen Gästen total super an und mußte das Rezept schon viele Male weiter geben.
Echt tolles Rezept.
Sonnige Grüße Anheika
Echt tolles Rezept.
Sonnige Grüße Anheika
... kann mich nur anschließen - ein tolles Rezept!!!
Habe diese Suppe schon mehrmals gekocht. Kommt immer wieder gut an. Ist einfach zuzubereiten und einfach nur lecker. Von mir überzeugte 5 Sterne.
Gruß Barbara
Gruß Barbara
Super Geschmack auch schon ohne Creme Fraiche.
Zeitangabe kommt aber nicht hin, mit schnippeln und schneiden und anbraten.
Zeitangabe kommt aber nicht hin, mit schnippeln und schneiden und anbraten.
Hallo,
habe das Rezept gestern 1:1 nachgekocht.
Die Mengenangabe ist perfekt. Werde aber beim nächsten mal Putenbrust nehmen, die Hähnchenbrust war mir zu trocken. Außerdem werde ich den Vorschlag von oben aufgreifen und noch Porree zusätzlich zugeben. Auch die Idee mit der Anananas hört sich prima an. Irgendwie fehlte uns nämlich etwas.
Danke für das Rezept. Foto folgt...
habe das Rezept gestern 1:1 nachgekocht.
Die Mengenangabe ist perfekt. Werde aber beim nächsten mal Putenbrust nehmen, die Hähnchenbrust war mir zu trocken. Außerdem werde ich den Vorschlag von oben aufgreifen und noch Porree zusätzlich zugeben. Auch die Idee mit der Anananas hört sich prima an. Irgendwie fehlte uns nämlich etwas.
Danke für das Rezept. Foto folgt...
Hallo,
ich möchte das Rezept gerne nachkochen. Könnte ich dafür auch ein Suppenhuhn nehmen? Oder wäre es für den Geschmack "zuviel"?
VG
hebika
ich möchte das Rezept gerne nachkochen. Könnte ich dafür auch ein Suppenhuhn nehmen? Oder wäre es für den Geschmack "zuviel"?
VG
hebika
Ich würde das eher nicht machen. Das wär mir dann zu fettig. Aber möglich ist auch das. Falls Du das machen solltest lass mal hören wie es geworden ist.
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zeina
09.01.2007 04:35 Uhr