Holunderblütenlikör



Zutaten für Portionen

15  Holunderblütendolden
20 g Zitronensäure
1 Liter Wasser
500 g Kandiszucker
1 Flasche Schnaps (Korn)

Zubereitung

Das Wasser und die Zitronensäure über die Holunderblütendolden gießen. Alles 24 Stunden stehen lassen.

Durch ein Tuch alles abgießen und in einen Topf geben. Zusammen mit dem Kandiszucker so lange erwärmen, bis sich dieser aufgelöst hat. 1 Flasche Korn dazugeben.

In geeignete und vorbereitete Flaschen füllen und verschließen.

Das Ganze hält sich gekühlt ca. 4-6 Wochen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.01.07
Rezept-Statistiken: 35.260 (922)* gelesen
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Verfasser:

cobra11 Tellerwäscher


Mitglied seit 19.02.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

bajadera Chefkoch sagt:  
14.06.2010 22:41
Hallo,

nimmst du weißen oder braunen Kandis?

Gruß bajadera

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Kommentar hilfreich? ja / nein
bajadera Chefkoch sagt:  
15.06.2010 21:22
Die erste Runde ist geschafft und abgefüllt in Flaschen. Jetzt wurde ein neuer Topf aufgesetzt

Gruß bajadera

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