Henglein
Rama Cremefine
| South African Meat Meal
Hackfleischauflauf
)
| 2 Scheiben | Weißbrot, entrindet |
| 200 ml | Milch |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerhackt |
| 2 | Äpfel (Granny Smith) |
| 4 | Aprikose(n) |
| 400 g | Hackfleisch (Schwein) |
| 1 EL | Chilipulver |
| 1 EL | Cayennepfeffer |
| Salz | |
| 2 EL | Mehl |
| 250 g | Mandel(n), gemahlene |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 1 EL | Balsamico |
| ⅛ Liter | Schlagsahne |
| 100 g | Käse, geriebener |
| 2 | Ei(er) |
Zubereitung
Brot in Stücke brechen und für ca. 20 Minuten in der Milch einweichen.
Knoblauch und Zwiebeln schälen und sehr klein hacken. Äpfel und Aprikosen waschen und klein schneiden.
Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, den Gewürzen und Balsamico abschmecken. Apfel, Aprikosen, Mehl, Mandeln und Tomatenmark hinzufügen. Das Weißbrot ausdrücken und hinzugeben. In eine Auflaufform füllen. Die Eier mit Schlagsahne verquirlen und in die Auflaufform gießen. Käse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten überbacken. Heiß servieren.
Knoblauch und Zwiebeln schälen und sehr klein hacken. Äpfel und Aprikosen waschen und klein schneiden.
Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, den Gewürzen und Balsamico abschmecken. Apfel, Aprikosen, Mehl, Mandeln und Tomatenmark hinzufügen. Das Weißbrot ausdrücken und hinzugeben. In eine Auflaufform füllen. Die Eier mit Schlagsahne verquirlen und in die Auflaufform gießen. Käse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten überbacken. Heiß servieren.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 3. Fleischgerichte
- Hauptspeisen
- Hauptgerichte
- Sonstige Fleischgerichte
- Aufläufe (3)
- Hackfleisch
- Aufläufe (normal)
- Gerichte mit Fleisch
- Auflauf
- Afrika /Eintopf/Suppe usw.
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe die Mandelmenge auf 100g reduziert, war für unseren geschmack völlig ausreichend. 1 Apfel und 3 Aprikosen sind auch ausreichend, dann ist s zwischen scharf und fruchtig wahrscheilich ausgeglichen. Mir persönlich war die Rezept-Variante zu fruchtig und zu wenig scharf.
Trotzdem mal was anderes, wird´s auf alle Fälle wieder geben.
Danke, Aennica
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten