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Pizzabrötchen
Partygebäck
Zutaten
| 600 g | Mehl |
| 500 g | Quark |
| 16 EL | Milch |
| 12 EL | Öl |
| 2 EL | Zucker |
| 2 Pkt. | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 50 g | Zwiebel(n) (Röstzwiebeln) |
| 150 g | Käse, gestiftelt |
| 150 g | Schinken, gewürfelt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz miteinander verkneten. Röstzwiebeln, Käse und Schinken zum Schluss unterkneten.
Brötchen formen (ca. 20-25 Stck.) und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Lauwarm ein ganz leckerer Snack, aber auch kalt sehr lecker.
Brötchen formen (ca. 20-25 Stck.) und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Lauwarm ein ganz leckerer Snack, aber auch kalt sehr lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
Super auch zum Kindergeburtstag: die Zwerge haben sich fast drum geprügelt :-)
Die Brötchen gab es zur Geburtstagsparty meines Sohnes. Einem Gast haben sie so gut geschmeckt, dass er sich den Rest mit nach Hause genommen hat. Sind unkompliziert und schnell zu machen. Außerdem von den Zutaten her preiswert, wenn man mal schaut, was man beim Bäcker für ein Speckbrötchen zahlt.
Gruß Kaefer
Gruß Kaefer
Hallo,
ich habe dieses Rezept am Freitag hier entdeckt und sofort ausprobiert. Da ich keine Röstzwiebeln im Haus hatte, habe ich stattdessen einfach 1 Beutel Zwiebelsuppe genommen. Den Zucker habe ich allerdings weggelassen (erschien mir nicht sehr logisch).
Die Brötchen haben allen sehr gut geschmeckt (sowohl direkt aus dem Backofen als auch am anderen Tag kalt beim Picknick)
LG
Rita
ich habe dieses Rezept am Freitag hier entdeckt und sofort ausprobiert. Da ich keine Röstzwiebeln im Haus hatte, habe ich stattdessen einfach 1 Beutel Zwiebelsuppe genommen. Den Zucker habe ich allerdings weggelassen (erschien mir nicht sehr logisch).
Die Brötchen haben allen sehr gut geschmeckt (sowohl direkt aus dem Backofen als auch am anderen Tag kalt beim Picknick)
LG
Rita
Hallo,
nachdem ich die Brötchen gestern bei meiner Schwester probiert habe,habe ich sie heute auch gleich gebacken.Sie sind schnell fertig und schmecken super lecker!
LG
Bine
nachdem ich die Brötchen gestern bei meiner Schwester probiert habe,habe ich sie heute auch gleich gebacken.Sie sind schnell fertig und schmecken super lecker!
LG
Bine
Hallo!
Super zum Mitnehmen für Kinderfeste, wenn es mal nichts süsses sein soll!
LG Lara
Super zum Mitnehmen für Kinderfeste, wenn es mal nichts süsses sein soll!
LG Lara
Hi,
Nimmt man für die Pizzabrötchen Kochschinken, oder roher Schinken?
LG
luth2
Nimmt man für die Pizzabrötchen Kochschinken, oder roher Schinken?
LG
luth2
Ich habe bisher immer Kochschinken genommen.
Scheckt übrigends auch mit frischen Zwiebeln!
LG Lara
Scheckt übrigends auch mit frischen Zwiebeln!
LG Lara
Für mich als backmuffel ein wirklich einfaches rezept, das sogar noch gelungen ist. Find die zutaten wie sie sind o.k. und würde auch nichts abwandeln. Die brötchen gab es zum salat, als alternative zum sonst üblichen baguettebrot.
Hilfreicher Kommentar:
Danke, für diese tolle Backidee!!!War mein erstes Rezept, dass ich hier ausprobiert habe und obwohl Backen nicht so wirklich mein Ding ist, sind die Brötchen gut gelungen und waren oberlecker!!! Mein Teig war etwas klebrig, aber ich habe meine Hände beim Brötchenformen öfters in einer Wasserschüssel abgespült und so war das Formen dann kein Problem! Ich habe auch Kochschinken genommen und fand den Geschmack der Röstzwiebeln ganz toll! Diese Brötchen mache ich bestimmt noch öfters!
LG
Xitto
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für den Tip mit den nassen Händen - ich wäre sonst wohl verzweifelt!lg lisa
Hilfreicher Kommentar:
Man kann die Hände auch einfach gut bemehlen, dann klebt auch nichts dran! Einfacher als ständig abspülen!
Hallo!
Habe die Brötchen grad gebacken und sie finden reißenden Absatz... *g*
Weil ich keine Röstzwiebeln im Hause hatte, habe ich eine Tüte "Tomate-Mozzarella"-Suppe mit in den Teig gegeben und mit Pizzagewürz abgeschmeckt.
Also ehrlich, warm sind diese leckeren Brötchen ein Gedicht... *mjam*
Mal schauen, ob es ein paar noch bis morgen schaffen, hihi!
Liebe Grüße vom Engelsgesicht
Habe die Brötchen grad gebacken und sie finden reißenden Absatz... *g*
Weil ich keine Röstzwiebeln im Hause hatte, habe ich eine Tüte "Tomate-Mozzarella"-Suppe mit in den Teig gegeben und mit Pizzagewürz abgeschmeckt.
Also ehrlich, warm sind diese leckeren Brötchen ein Gedicht... *mjam*
Mal schauen, ob es ein paar noch bis morgen schaffen, hihi!
Liebe Grüße vom Engelsgesicht
Heute gab es die auf der Party meines Sohnes. Habe viele, viele, viele gebacken und habe nur einen abbekommen. Also hat es mich einerseits geärgert, weil ich nur EINEN abbekommen habe aber andererseits waren si sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept
LG
Mandy
Vielen Dank für das Rezept
LG
Mandy
Hilfreicher Kommentar:
hallo,suuuuuperklasse kann ich nur sagen!!!!
ich habe sie nur mit käse (so um die 100 g) und zwiebeln gebacken. den zucker hab ich weggelassen, stattdessen hab ich noch ein wenig pizzagewürz in den teig geknetet und die brötchen auch vor dem backen damit bestreut. geformt hab ich sie ein wenig größer, da wir keine party gefeiert haben sondern die leckeren teile zum abendessen hatten. :-))
einfache und schnelle zubereitung und klasse ergebnis!!!
foto hab ich schon hochgeladen.
vielen dank und viele grüße
urmeli75
Habe die Brötchen heute gebacken und sie sind einfach perfekt und spitze.
Superklasse Rezept!!!!!!!
Einfach, schnell, lecker und sind super ankekommen.
LG daim
Superklasse Rezept!!!!!!!
Einfach, schnell, lecker und sind super ankekommen.
LG daim
Hallo,
ich habe die Brötchen für einen Ausflug mit Freunden gebacken und alle waren begeistert. Die wird es jetzt öfter geben.
LG
Susanne
ich habe die Brötchen für einen Ausflug mit Freunden gebacken und alle waren begeistert. Die wird es jetzt öfter geben.
LG
Susanne
Hilfreicher Kommentar:
hallo levka,vielen dank für dein Rezept. Habe die Brötchen zu einem Frauentreff mitgenommen, sind gutangekommen.Nächstes mal werde ich nur die Salzmenge vergrößern und die Zuckermenge verringern,ansonsten wirklich lecker.
viele Grüße
Marlene
Danke fuer die vielen Kommentare von Euch. Ich freue mich sehr, dass dieses Rezept auch heute noch so gut ankommt.
Habe es schon vor Urzeiten hier eingetippt und jetzt ist es aus der Versenkung aufgetaucht.
Liebe Grueße und guten Hunger
wuenscht Levka
Habe es schon vor Urzeiten hier eingetippt und jetzt ist es aus der Versenkung aufgetaucht.
Liebe Grueße und guten Hunger
wuenscht Levka
Hallo Levka. Gilt die Gradzahl für Umluft?LG abank1
Hilfreicher Kommentar:
Hallo abank1,die Anzahl der Brötchen entspricht etwa 2 Backbleche, daher backe ich immer bei Umluft. Die Gradangabe gilt also bei Umluft.
Nartürlich ist jeder Backofen anders. Evtl. bei zu starken Bräunungen herunterschalten.
Gutes Gelingen !
LG Levka
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und mußte feststellen,
daß es einen ganz gewaltigen Nachteil daran gibt:
Man muß die fertigen Brötchen rationieren,damit alle die Chance haben sie zu probieren!
Ein wirklich gutes ,schnelles Rezept.
Vielen Dank und liebe Grüße
Dammsugare
daß es einen ganz gewaltigen Nachteil daran gibt:
Man muß die fertigen Brötchen rationieren,damit alle die Chance haben sie zu probieren!
Ein wirklich gutes ,schnelles Rezept.
Vielen Dank und liebe Grüße
Dammsugare
Hallo,
meine Brötchen sind gerade im Ofen und....... ich habe den Zucker vergessen. Ich hoffe, sie schmecken trotzdem. Werde nachher berichten.
LG, Silke.
meine Brötchen sind gerade im Ofen und....... ich habe den Zucker vergessen. Ich hoffe, sie schmecken trotzdem. Werde nachher berichten.
LG, Silke.
Hallo urmeli75,
die Brötchen schmecken s u p e r, auch ohne Zucker.
Vielen Dank für das Rezept, die wird es jetzt öfter geben.
Liebe Grüße, Silke.
die Brötchen schmecken s u p e r, auch ohne Zucker.
Vielen Dank für das Rezept, die wird es jetzt öfter geben.
Liebe Grüße, Silke.
Hallo!
Ich habe sowas schon lange gesucht. So ein tolles Rezept! Super lecker. Ich habe auch den Zucker weg gelassen. Bei uns sind die so schnell weg, das ich die leckeren Brötchen noch nicht kalt probieren konnte. Die gibt es jetzt öffters.
Danke LG Sabine
Ich habe sowas schon lange gesucht. So ein tolles Rezept! Super lecker. Ich habe auch den Zucker weg gelassen. Bei uns sind die so schnell weg, das ich die leckeren Brötchen noch nicht kalt probieren konnte. Die gibt es jetzt öffters.
Danke LG Sabine
Hallo,
superleckere Pizzabrötchen, sehr schnell und einfach zuzubereiten. Die werde ich jetzt öfters machen... für Backanfänger, wie mich, sehr zu empfehlen ;)
superleckere Pizzabrötchen, sehr schnell und einfach zuzubereiten. Die werde ich jetzt öfters machen... für Backanfänger, wie mich, sehr zu empfehlen ;)
Hallo,
echt super die Brötchen. Waren ratzfatz aufgegessen. Das nächste Mal werde ich ausprobieren, ob vielleicht 1 Päckchen Backpulver genügt. Die 2 EL Zucker geben meiner Meinung nach wahrscheinlich den Pepp.
Lg
Alexandra
echt super die Brötchen. Waren ratzfatz aufgegessen. Das nächste Mal werde ich ausprobieren, ob vielleicht 1 Päckchen Backpulver genügt. Die 2 EL Zucker geben meiner Meinung nach wahrscheinlich den Pepp.
Lg
Alexandra
Hallo,
kann ich für diese Pizza-Brötchen auch Sahnequark nehmen? Ich hab nämlich so viel Sahnequark übrig und soll am WE Pizzabrötchen backen, aber entweder steht in Rezepten nur "Quark" oder "Magerquark", ich bin deshalb unsicher, ob sich der Sahnequark überhaupt eignet.
kann ich für diese Pizza-Brötchen auch Sahnequark nehmen? Ich hab nämlich so viel Sahnequark übrig und soll am WE Pizzabrötchen backen, aber entweder steht in Rezepten nur "Quark" oder "Magerquark", ich bin deshalb unsicher, ob sich der Sahnequark überhaupt eignet.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,das sind leckere und vor allem schnell zu machende Pizzabrötchen. Der Quarkteig klappte bestens, nur war der Teig sehr klebrig. Ohne feuchte Hände kriegt man das nicht hin. Ich hatte etwas weniger Milch und Öl, nur 1 EL Zucker und 2 TL Salz, dazu noch ordentlich Gewürze. Und ich würde die Brötchen nächstes Mal kleiner machen. Bei mir wurden es 20 gut knödelgroße Teile, die 45 Minuten bei 175 Grad brauchten. Lieber etwas kleinere und dafür mehr machen, die verschwinden sowieso.....
lg lisa
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Schnell und einfach zu machen und echt lecker! Endlich mal eine gute Alternative zu den vielen suessen Snacks, die es bei uns gibt!
Habe die Broetchen mit 1/3 Vollkornmehl, 1 EL Zucker, zusaetzlich 1 TL ital. Kraeuter und mit geriebenen Kaese bestreut gebacken. Kann sie mir auch gut vegetarisch vorstellen.
Gruss
BIRGIT
Hallo!!!
Ein super Rezept. Habe es zu einem Geburtstag gemacht und sie sind super angekommen
und wurde daher mehrmals nach dem Rezept gefragt.
Ich habe alles gemacht wie beschrieben, außer das ich noch eine halbe rote Paprika reingemischt
habe damit sie etwas saftiger sind .
Dazu habe ich einen Tomatenbutter gemacht.
Lg
macki1981
Ein super Rezept. Habe es zu einem Geburtstag gemacht und sie sind super angekommen
und wurde daher mehrmals nach dem Rezept gefragt.
Ich habe alles gemacht wie beschrieben, außer das ich noch eine halbe rote Paprika reingemischt
habe damit sie etwas saftiger sind .
Dazu habe ich einen Tomatenbutter gemacht.
Lg
macki1981
Danke für dieses supertolle Rezept !!!!
Ich hab noch etwas mehr Mehl nachgegeben, weil der Teig zu klebrig war, das ging dann wunderbar.
Auch ohne Schinken haben diese Brötchen warm und auch kalt sehr, sehr gut geschmeckt- hab noch Kürbiskerne oben auf die Brötchen gelegt- auch sehr zu empfehlen !
Erst hatte ich Bedenken, wer denn jetzt über 20 Brötchen essen soll- das "Problem" hat sich erledigt- sind nur noch 2 übrig- und das ganz ohne Party *ggg*
Ich hab noch etwas mehr Mehl nachgegeben, weil der Teig zu klebrig war, das ging dann wunderbar.
Auch ohne Schinken haben diese Brötchen warm und auch kalt sehr, sehr gut geschmeckt- hab noch Kürbiskerne oben auf die Brötchen gelegt- auch sehr zu empfehlen !
Erst hatte ich Bedenken, wer denn jetzt über 20 Brötchen essen soll- das "Problem" hat sich erledigt- sind nur noch 2 übrig- und das ganz ohne Party *ggg*
Moin ich kann meinen Vorschreibern nur recht geben.
Diese Brötchen habe ich schon so oft gebacken
schmecken auch zum Grillen ich gebe sie heute Abend
zur Hack Porree Käsesuppe dazu.
Lieb Grüße rapau13
Diese Brötchen habe ich schon so oft gebacken
schmecken auch zum Grillen ich gebe sie heute Abend
zur Hack Porree Käsesuppe dazu.
Lieb Grüße rapau13
hab die brötchen eben gemacht ...die brötchen sind so extrem fest ist das normal??dem teig musst ich ne menge milch nachkippen da viel zutrocken...??? was für quark ist denn richtig???lg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,also hab die Biester fast doppelt so lange drinne gelassen, trotzdem sind sie innen noch feucht und "teigig".
Jemand eine Idee, woran das liegt ??
Gruesse Suesse
das gleiche Problem habe ich auch - sie sind innen teigig, so dass man den Teig noch nach dem backen herauskratzen kann - außen sind sie aber schon fast verbrannt. Außerdem gehen meine Brötchen nicht auf und bleiben ganz klein.
Weiß jemand woran das liegen könnte?
Weiß jemand woran das liegen könnte?
Ich mache die Brötchen in Muffinformen, dann brauchen sie nur 20-25min! Außerdem nehme ich nur eine Packung Backpulver, gibt sonst nen unschönen Belag auf den Zähnen!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Mit viel Extras dazu fand ich die Brötchen ganz gut.
Ich habe die Tierreste weggelassen und frische Zwiebeln benutzt. Mir fehlt in dem Rezept eindeutig Gewürz, bestenfalls mit etwas Pizzagewürz verfeinern. Zudem habe ich noch eine Tomaten-Käse-Paste mit frischen Peperoni und Tomaten darauf geschmiert, um die Pizzabrötchen etwas saftiger zu machen, danach waren sie ganz gut.
Daher leider nur 2 Sterne von mir.
Ich habe die Tierreste weggelassen und frische Zwiebeln benutzt. Mir fehlt in dem Rezept eindeutig Gewürz, bestenfalls mit etwas Pizzagewürz verfeinern. Zudem habe ich noch eine Tomaten-Käse-Paste mit frischen Peperoni und Tomaten darauf geschmiert, um die Pizzabrötchen etwas saftiger zu machen, danach waren sie ganz gut.
Daher leider nur 2 Sterne von mir.
Also ich habe dieses Rezept jetzt schon ne Weile gespeichert und auch schon ein paar mal die Brötchen gebacken. Ich finde sie sehr lecker, habe sie allerdings bis heute immer nur mit Käse und Zwiebeln (oder auch mal anderes Gemüse) gemacht, da ich Vegetarier bin.
Heute habe ich sie mal mit Räuchertofu gemacht...und.. boah sind die lecker !!
Danke fürs Rezept :)
Heute habe ich sie mal mit Räuchertofu gemacht...und.. boah sind die lecker !!
Danke fürs Rezept :)
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept am Wochenende mit meinem 4 Jährigen Bruder zusammen ausprobiert, wir hatten beide viel Spaß und das Ergebnis konnte sich wirklich sehen lassen!Ich hab die Brötchen in der darauf folgenden Woche gleich nochmal gemacht und bei den Zutaten etwas variiert. Eine große Tomate dazu und eine halbe Paprika und die Brötchen werden richtig schön fluffig und saftig.
Total lecker!
Vielen Dank :)
DIESE BROTCHEN DÜRFEN AUF KEINER PARTY FEHLEN;SIE SCHMECKEN EINFACH KÖSTLICH UND SIE SIND AUCH FÜR NICHT SO GEÜBTE BÄCKER(INNEN) HERZUSTELLEN!!!!!
ALSO UNBEDINGT NACHBACKEN;ES WIRD GARANTIERT KEIN BRÖTCHEN ÜBRIG BLEIBEN!!!!
LIEBEN GRUSS
ANNA-GRETA
ALSO UNBEDINGT NACHBACKEN;ES WIRD GARANTIERT KEIN BRÖTCHEN ÜBRIG BLEIBEN!!!!
LIEBEN GRUSS
ANNA-GRETA
hab die pizzabrötchen heute morgen mit der hälfte der zutaten gebacken und jetzt (2stunden später) hab ich die oben angegebene menge nochmal gebacken. wohlgemerkt: wir sind 2 personen und haben mal eben 12 pizzabrötchen zum brunch vertilgt!!!
5 sternchen aus oberbayern!
5 sternchen aus oberbayern!
Hallo Levka,
ich habe gestern deine Pizzabrötchen als Snack für einen Spieleabend gemacht. Die Hälfte des Teiges ergab bei mir 36 kleine Pizzabrötchen.
Die Zutaten habe ich übernommen, nur die Zutatenmenge habe ich etwas variiert: 100g Käse, 125g Schinken und eine kleine Paprika zusätzlich.
Habe alle Zutaten in die Schüssel gegeben und dann alles zusammen mit den Händen zu einer festen Masse geknetet. Der Teig war absolut nicht klebrig !!
Wir waren zu viert und ich habe das letzte Pizzabrötchen gerettet, weil ich wissen wollte, ob es am nächsten Tag noch genauso lecker und saftig ist, wie am Abend zuvor.
Und kann nur sagen, abgedeckt mit Folie, auch im kalten Zustand noch immer ein Genuß.
Dieses Rezept verdient mehr als 5 * !
Vielen Dank dafür !
Liebe Grüße
sarobu
ich habe gestern deine Pizzabrötchen als Snack für einen Spieleabend gemacht. Die Hälfte des Teiges ergab bei mir 36 kleine Pizzabrötchen.
Die Zutaten habe ich übernommen, nur die Zutatenmenge habe ich etwas variiert: 100g Käse, 125g Schinken und eine kleine Paprika zusätzlich.
Habe alle Zutaten in die Schüssel gegeben und dann alles zusammen mit den Händen zu einer festen Masse geknetet. Der Teig war absolut nicht klebrig !!
Wir waren zu viert und ich habe das letzte Pizzabrötchen gerettet, weil ich wissen wollte, ob es am nächsten Tag noch genauso lecker und saftig ist, wie am Abend zuvor.
Und kann nur sagen, abgedeckt mit Folie, auch im kalten Zustand noch immer ein Genuß.
Dieses Rezept verdient mehr als 5 * !
Vielen Dank dafür !
Liebe Grüße
sarobu
Herzlichen Dank für das tolle Rezept. Ich habe sie jetzt schon mehrere Male für Parties gebacken. Sie sind so gut angekommen, dass ich dieses Rezept gleich weiterempfohlen habe.
Ich habe für meine Kollegen, anlässlich meines Geburtstages, zunächst das Original (plus getrocknete Tomaten) gebacken. Mein Tester war sehr zufrieden. Da Nicht-Fleisch-Essen mittlerweile chick ist, habe ich noch eine fleischlose Variante mit Feta, Oliven, getrockneten Tomaten und Peperoni gemacht. ... die sind aber noch im Ofen, weshalb ich noch nichts zum Gelingen sagen kann ;-).
Es gibt keinen Anlass, zu dem ich die Brötchen mitbringe und NICHT nach dem Rezept gefragt werde.
Ich schneide immer noch eine Handvoll getrocknete Tomaten mit rein.
Ich schneide immer noch eine Handvoll getrocknete Tomaten mit rein.
Wunderbar und so einfach zu machen. Beim nächsten mal wage ich auch mal mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren.
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Mausi25sh
09.10.2003 10:15 Uhr