Henglein
Rama Cremefine
| Tomatencremesuppe de luxe
mit Frischkäse
| 2 Dose/n | Tomate(n) (Pizzatomaten oder Dosentomaten), alternativ 500 g frische |
| 5 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Frischkäse |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n), durchgepresst |
| Basilikum, frischer | |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| 1 Spritzer | Limettensaft |
Zubereitung
Olivenöl mit dem durchgepressten Knoblauch und dem Limettensaft im Topf erhitzen, Tomaten dazu geben, zum Kochen bringen und leise weiter köcheln lassen. Frischkäse unterrühren, Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano hinzugeben.
Masse in einen Standmixer geben (oder mit dem Stabmixer) pürieren. Alle Zutaten verbinden sich und ergeben eine schaumig leichte Suppe.
In Suppenschalen umfüllen.
PS: Verwendet Dosentomaten im Winter und frische reife Tomaten im Sommer, dann schmeckt die Suppe garantiert. (Frische Tomaten vorher schälen!)
Masse in einen Standmixer geben (oder mit dem Stabmixer) pürieren. Alle Zutaten verbinden sich und ergeben eine schaumig leichte Suppe.
In Suppenschalen umfüllen.
PS: Verwendet Dosentomaten im Winter und frische reife Tomaten im Sommer, dann schmeckt die Suppe garantiert. (Frische Tomaten vorher schälen!)
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Kommentare anderer Nutzer
gnomiline 
sagt:
sagt: 15.04.2008 15:52
Also wenns schnell gehen soll, dann ist diese Dosenvariante ne super Alternative zu frischen Tomaten.
Uns hats auf jeden Fall geschmeckt. Dazu gabs Toastbrot und nen Kleks Creme Fraiche auf die Suppe.
LG Anja
Uns hats auf jeden Fall geschmeckt. Dazu gabs Toastbrot und nen Kleks Creme Fraiche auf die Suppe.
LG Anja
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Richtig schön sämig.
(habe noch ein bisschen gekochten Reis mit hineingegeben)
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