Henglein
Rama Cremefine
| Schweinslungenbraten im Speckmantel
| 1 | Schweinebraten (Lungenbraten) |
| 100 g | Speck (Frühstücksspeck) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz | |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Schweinslungenbraten gut salzen und mit dem Speck durchgehend umwickeln. Den Speck am besten mit Zahnstocher oder Bratennadeln feststecken. 3 Knoblauchzehen darauflegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 1 Stunde braten. Immer wieder mit Wasser aufgießen und mit Bratensud übergießen.
Dazu schmeckt am besten Chinakohlgemüse und Serviettenknödel.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 1 Stunde braten. Immer wieder mit Wasser aufgießen und mit Bratensud übergießen.
Dazu schmeckt am besten Chinakohlgemüse und Serviettenknödel.
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