Henglein
Rama Cremefine
| Überbackener Broccoli
)
| 300 g | Brokkoli, tiefgekühlt |
| 200 g | Schinken, mager, gekocht |
| 200 ml | Fleischbrühe |
| 200 ml | Milch |
| 3 EL | Saucenbinder, hell |
| Muskat, gerieben | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Salz | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Brokkoli in einem Mikrowellentopf 5 Minuten bei 600 Watt auftauen. Einmal umrühren. Schinken in Streifen schneiden, über den Brokkoli geben.
Fleischbrühe mit Milch in einen Mikrowellentopf geben, bei 600 Watt 4 Minuten erhitzen. Soßenbinder zugeben und Minuten bei 600 Watt aufkochen. Wichtig zwischendurch umrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Muskat abschmecken, über den Broccoli geben, mit Käse und Paprika bestreuen. 5 Minuten mit Deckel bei 600 Watt überbacken.
Fleischbrühe mit Milch in einen Mikrowellentopf geben, bei 600 Watt 4 Minuten erhitzen. Soßenbinder zugeben und Minuten bei 600 Watt aufkochen. Wichtig zwischendurch umrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Muskat abschmecken, über den Broccoli geben, mit Käse und Paprika bestreuen. 5 Minuten mit Deckel bei 600 Watt überbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
lara75 
sagt:
sagt: 04.10.2005 11:12
In der Mikrowelle finde ich es auch mit Deckel besser!
LG Lara
LG Lara
roggnroll 
sagt:
sagt: 21.09.2007 10:53
Hab gar keine Mirkrowelle, wie koch ich das Rezept ohne Mikrowelle?
26.11.2007 16:08
Hilfreiche Antwort:
Den Brokkoli im Topf mit etwas Salzwasser garen. (Wenn du ihn ganz lässt, ca. 15-20 Min. Wenn du die Röschen einzeln in den Topf packst, ca. 10 Min.)
Den gedünsteten Brokkoli in eine gefettete Auflaufform, den Schinken darüber legen.
Die Fleischbrühe mit der Milch in einem Topf aufkochen. (Man könnte auch den Topf nehmen, in dem vorher der B. gegart wurde und etwas von dem Kochwasser nehmen. Dann aber etwas weniger Fleischbrühe). Den Saucenbinder reingeben, nochmal aufkochen, vom Herd nehmen. Jetzt mit sAlz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskat abschmecken und die Masse über den Brokkoli in der Form geben. Geriebenen Käse und Paprikapulver darüber geben und bei 180°C in den Ofen, bis der Käse zerläuft, oder wenn du das lieber magst, leicht gebräunt ist. (Schätze ca. 5-10 Min.)
Hoffe das hilft dir weiter. Ist auch viel gesünder als Mikrowelle ;-)
Gruß webgoddess
Den gedünsteten Brokkoli in eine gefettete Auflaufform, den Schinken darüber legen.
Die Fleischbrühe mit der Milch in einem Topf aufkochen. (Man könnte auch den Topf nehmen, in dem vorher der B. gegart wurde und etwas von dem Kochwasser nehmen. Dann aber etwas weniger Fleischbrühe). Den Saucenbinder reingeben, nochmal aufkochen, vom Herd nehmen. Jetzt mit sAlz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskat abschmecken und die Masse über den Brokkoli in der Form geben. Geriebenen Käse und Paprikapulver darüber geben und bei 180°C in den Ofen, bis der Käse zerläuft, oder wenn du das lieber magst, leicht gebräunt ist. (Schätze ca. 5-10 Min.)
Hoffe das hilft dir weiter. Ist auch viel gesünder als Mikrowelle ;-)
Gruß webgoddess
26.11.2007 17:42
Hi,
hab gerade das Rezept nachgekocht. Mit ohne Mikrowelle, wie oben beschrieben.
Weil ich leinen Schinken hatte, habe ich Schinkenwürfel genommen, die noch da waren, und die dann direkt in die Soße gepackt.
Ich habe auch noch ein paar Kartoffeln dazu gepackt und noch einen Schluck Weißwein in die Soße.
Sitz hier gerade und lecke den Teller ab ;-)
Leckeres Rezept!
Gruß webgoddess
hab gerade das Rezept nachgekocht. Mit ohne Mikrowelle, wie oben beschrieben.
Weil ich leinen Schinken hatte, habe ich Schinkenwürfel genommen, die noch da waren, und die dann direkt in die Soße gepackt.
Ich habe auch noch ein paar Kartoffeln dazu gepackt und noch einen Schluck Weißwein in die Soße.
Sitz hier gerade und lecke den Teller ab ;-)
Leckeres Rezept!
Gruß webgoddess
erdoberflaeche 
sagt:
sagt: 16.01.2009 08:37
Hallo,
im Rezept oben steht: Soßenbinder zugeben und Minuten bei 600 Watt aufkochen.
Wieviele Minuten sind es denn??
Viele Grüße
Steffie
im Rezept oben steht: Soßenbinder zugeben und Minuten bei 600 Watt aufkochen.
Wieviele Minuten sind es denn??
Viele Grüße
Steffie
margitta4
sagt:
sagt: 18.02.2009 09:55
Hallo Skadel,
Habe Dein Rezept gestern nach gekocht. Hat uns wunderbar geschmeckt. Habe leider vergessen ein Foto zu machen. Vielleicht beim nächsten Mal.
Lg Margitta
Habe Dein Rezept gestern nach gekocht. Hat uns wunderbar geschmeckt. Habe leider vergessen ein Foto zu machen. Vielleicht beim nächsten Mal.
Lg Margitta
kleine-welt-für-sich 
sagt:
sagt: 09.11.2010 17:52
steht gerade im ofen, bin gespannt wie es wird! =)
kleine-welt-für-sich
sagt:
sagt: 09.11.2010 18:13
hallo,
die broccoli röschen habe ich vorher in zwiebeln angebraten und in den auflauf noch ein paar kartoffeln gegeben.
dies macht ein wenig mehr arbeit, schmeckt dafür aber auch lecker =)
die broccoli röschen habe ich vorher in zwiebeln angebraten und in den auflauf noch ein paar kartoffeln gegeben.
dies macht ein wenig mehr arbeit, schmeckt dafür aber auch lecker =)
sandy_toeging
sagt:
sagt: 16.03.2011 12:23
hallo ich muss mal nen kommentar abgeben.
ich hab es am montag abend das gericht probiert so wie es oben steht, hab kartoffeln sehr dünn geschnitten dass sie durchwerden.
aber irgendwie ist da nix daraus geworden. hatte es über ne stunde in der mikrowelle und die kartoffeln waren noch nicht mal durch.
am nächsten tag konnte ich es wegschmeissen da die kartoffeln schon braun waren.
nur brokkolie war uns einfach zu wenig.
gruss sandra
ich hab es am montag abend das gericht probiert so wie es oben steht, hab kartoffeln sehr dünn geschnitten dass sie durchwerden.
aber irgendwie ist da nix daraus geworden. hatte es über ne stunde in der mikrowelle und die kartoffeln waren noch nicht mal durch.
am nächsten tag konnte ich es wegschmeissen da die kartoffeln schon braun waren.
nur brokkolie war uns einfach zu wenig.
gruss sandra
realfanie 
sagt:
sagt: 25.10.2011 21:28
Durfte nach einer Zahnbehandlung heute nix festes essen, da habe ich mich dazu entschieden, es mit diesem Rezept zu probieren, da ich alle Zutaten im Haus hatte.
Fazit: Seeeeeehr lecker! Nur für meinen Geschmack etwas zu dünn. Ich werde beim nächsten Versuch (es ist schließlich noch TK-Gemüse übrig) weniger Flüssigkeit verwenden.
Fazit: Seeeeeehr lecker! Nur für meinen Geschmack etwas zu dünn. Ich werde beim nächsten Versuch (es ist schließlich noch TK-Gemüse übrig) weniger Flüssigkeit verwenden.
igelchen52
sagt:
sagt: 08.12.2011 12:29
ruck zuck und lecker
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Hähnchengeschnetzeltes in Pilz - Sahne - Sauce
- Blumenkohl - Brokkoli - Auflauf
- Brokkoli - Blumenkohl Gratin
- Blumenkohl - Brokkoli - Gemüse
- Hähnchenbrustauflauf mit Champignons und Schinken
- Brokkoliauflauf
- Bunter Auflauf
- Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinken
- Brokkoli - Schinken - Quiche
- Gemüse - Quiche mit Quark - Öl - Teig
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Auflauf - Backofengerichte
- Hauptgericht
- [8]
- Mikrowellenrezepte
- Gemüse und Beilagen
- kochen
- Mikrowelle
- Gemüse
- Auflauf, Fleisch - gut vorzubereiten
- weight watchers
Weitere Rezeptsammlungen
lg
sandra
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten