Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsekuchen
| 500 g | Zucchini, geraspelt |
| 1 | Zwiebel(n), geraspelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gewürfelt |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 75 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 2 | Tomate(n), grob gewüfelt |
Zubereitung
Paprika, Eier und Olivenöl gut verquirlen. Mehl und Backpulver unterrühren. Mit Zucchini, Zwiebel und Knoblauch vermischen.
Etwas Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Mischung hineingießen. Mit Tomaten bestreuen und 5-6 Minuten auf dem Herd garen, dann im Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
Heiß oder kalt servieren.
Etwas Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Mischung hineingießen. Mit Tomaten bestreuen und 5-6 Minuten auf dem Herd garen, dann im Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
Heiß oder kalt servieren.
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lg von bärbel
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