Getrocknete - Tomaten - Salat
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Zutaten für Portionen

2 Gläser Tomate(n), getrocknete
1  Zwiebel(n)
1 Pck. Feta-Käse
1 ½ EL Pesto, grünes
  Olivenöl
1  Peperoni, milde, als Garnitur

Zubereitung

Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und dann halbieren. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel füllen und das Pesto hinzugeben. So viel Olivenöl zugeben, dass man alles sehr gut vermengen kann. Umrühren.

Bis zum Verzehr am besten etwas ziehen lassen. Die Peperoni als Garnitur oben drauf legen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.01.07
Rezept-Statistiken: 22.300 (46)* gelesen
100 (0)* gespeichert
557 (1)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

CurlyBee Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

syn385 Tellerwäscher sagt:  
14.10.2007 17:44
Sehr sehr lecker... von mir 5 Sterne ;-)

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Ati264 Tellerwäscher sagt:  
23.08.2008 14:10
Sehr lecker. Kam auf meiner Party gut an und wurde sogar von Tomatenmuffeln verzehrt... und das will schon was heißen.

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