Henglein
Rama Cremefine
| Klare Fischsuppe
à la Fünf - Elemente - Küche
| 200 g | Fischfilet(s) (Hoki) |
| 50 g | Shrimps |
| 3 Liter | Wasser |
| 1 Schuss | Essig |
| 4 | Karotte(n) |
| ½ Knolle/n | Sellerie |
| 1 Knolle/n | Fenchel |
| ½ | Rettich, weißer |
| 5 | Wacholderbeeren |
| 1 EL | Mohn (Graumohn) |
| ¾ EL | Salz |
Zubereitung
Gemüse putzen und in Stücke schneiden.
Das Wasser mit dem Essig und dem Fisch und den Shrimps erhitzen. Gemüse hineingeben und würzen. Nach dem Aufkochen die Suppe ca. 1 Stunde lang köcheln lassen.
Heiß servieren.
Das Wasser mit dem Essig und dem Fisch und den Shrimps erhitzen. Gemüse hineingeben und würzen. Nach dem Aufkochen die Suppe ca. 1 Stunde lang köcheln lassen.
Heiß servieren.
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