| Chinakohl mit Bratwurstklößen
| 1 | Chinakohl, ca. 1,5 - 2 kg |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 4 | Würste, frische grobe Bratwurst |
| evtl. | Saucenbinder, heller |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Chinakohl putzen, in Streifen schneiden, waschen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen.
Die Zwiebel fein würfeln und in einem großen Topf mit dem Öl anbraten. Den Chinakohl dazugeben und unter stetigem Rühren andünsten. Kein Wasser dazugeben, weil das Gemüse sehr viel Wasser abgibt! Wenn das Gemüse etwas zusammengefallen ist, mundgerechte Bratwurstklöße aus der Pelle drücken und auf den Chinakohl geben. Alles umrühren und ca. 20 Minuten dünsten lassen. Dann mit Salz (Vorsicht, wenn die Wurst pikant ist) und Pfeffer abschmecken. Den Sud mit dem Saucenbinder andicken.
Dazu schmecken Kartoffeln.
Die Zwiebel fein würfeln und in einem großen Topf mit dem Öl anbraten. Den Chinakohl dazugeben und unter stetigem Rühren andünsten. Kein Wasser dazugeben, weil das Gemüse sehr viel Wasser abgibt! Wenn das Gemüse etwas zusammengefallen ist, mundgerechte Bratwurstklöße aus der Pelle drücken und auf den Chinakohl geben. Alles umrühren und ca. 20 Minuten dünsten lassen. Dann mit Salz (Vorsicht, wenn die Wurst pikant ist) und Pfeffer abschmecken. Den Sud mit dem Saucenbinder andicken.
Dazu schmecken Kartoffeln.
Kommentare anderer Nutzer
Ullabär 
sagt:
sagt: 03.01.2009 18:29
Ich habe heute dies Rezept ausprobiert, und fand es richtig lecker.
Es war einfach zu machen, und ging relativ schnell. Ich habe statt Bratwurstklösschen Thüringer Mett genommen, werde es aber nächstes Mal mit Bratwurst probieren. Kann ich mir beides gut vorstellen.
Vielen Dank für das Rezept,
Liebe Grüsse, Ulla
Es war einfach zu machen, und ging relativ schnell. Ich habe statt Bratwurstklösschen Thüringer Mett genommen, werde es aber nächstes Mal mit Bratwurst probieren. Kann ich mir beides gut vorstellen.
Vielen Dank für das Rezept,
Liebe Grüsse, Ulla
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