Alle Zutaten vermischen und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren kochen, bis der Boden des Topfes sichtbar wird. Die Masse in eine flache Keramikform füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen, danach mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 220 Grad Oberhitze karamellisieren, anschließend sofort in der Form servieren.