Henglein
Rama Cremefine
| Pfauenaugen
wunderbar zart
)
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillinzucker |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 125 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| Gelee, rotes zum Zusammensetzen | |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Butter in Flöckchen auf den Rand geben. Das Ei in die Mitte geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Teig für ca. 1 Stunde kalt stellen. Anschließend dünn ausrollen und mit einer kleinen Blume Plätzchen ausstechen. Ais der Hälfte der Plätzchen mit einem Glasröhrchen drei kleine Löcher ausstechen.
Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 180°C für ca. 10 Minuten backen.
Die ganzen Plätzchen mit rotem Gelee bestreichen, die gelochten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und beide Plätzchen zusammensetzen.
Teig für ca. 1 Stunde kalt stellen. Anschließend dünn ausrollen und mit einer kleinen Blume Plätzchen ausstechen. Ais der Hälfte der Plätzchen mit einem Glasröhrchen drei kleine Löcher ausstechen.
Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 180°C für ca. 10 Minuten backen.
Die ganzen Plätzchen mit rotem Gelee bestreichen, die gelochten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und beide Plätzchen zusammensetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
raven23 
sagt:
sagt: 02.08.2008 17:50
Hei du!
Habe gestern die Plætzchen ausprobiert. Sie haben wirklich sehr gut geschmeckt, aber es war ziemlich wenig Teig und sehr viel Butter (meiner Meinung nach).
Aber trotzsem danke fuer das Rezept! :)
Lieb Gruss,
raven
Habe gestern die Plætzchen ausprobiert. Sie haben wirklich sehr gut geschmeckt, aber es war ziemlich wenig Teig und sehr viel Butter (meiner Meinung nach).
Aber trotzsem danke fuer das Rezept! :)
Lieb Gruss,
raven
percussionfan 
sagt:
sagt: 21.11.2008 20:12
Plätzchen befinden sich gerade im Ofen und es duftet herrlich...gebe meine Bewertung nach dem ersten Test-Plätchen ab :-)
jesusfreak 
sagt:
sagt: 22.11.2008 13:52
percussionfan
sagt:
sagt: 22.11.2008 16:40
Die Plätzchen schmecken sehr gut! Habe sie mit Sauerkirschmarmelade u. einem Schuss Rum gefüllt!
Danke für's Rezept :-)
Danke für's Rezept :-)
crabby
sagt:
sagt: 31.01.2009 09:35
Tolle Plätzchen...nicht nur zur Weihnachtszeit!
Habe Johannisbeergelee verwendet, wodurch sie
nicht zu süß werden und genau richtig sind!
Foto ist auf dem Weg!
Lg,
crabby
Habe Johannisbeergelee verwendet, wodurch sie
nicht zu süß werden und genau richtig sind!
Foto ist auf dem Weg!
Lg,
crabby
Diamond_CJ 
sagt:
sagt: 10.02.2009 11:22
Hmmm die Plätzchen sehen ja mal super toll aus...ich liebe diese Art von Plätzchen, nur das meine Rezepte nicht gerade der hit waren...das muss ich jetzt auch mal ausprobieren^^
tabaluga30
sagt:
sagt: 23.11.2010 15:29
Die Pfauenaugen sind sehr lecker - ich habe sie dieses Jahr schon 4x backen müssen. Frei nach dem Motto wie gewonnen so zerronnen ;-)
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nachdem deine Choeregs uns sooo gut geschmeckt haben, wollte ich noch ein weiteres Rezept von dir ausprobieren.
Wie erhofft schmecken auch die Pfauenaugen sehr lecker.
Danke für das Rezept
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