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Avocadocreme
Brotaufstrich oder Dip
Zutaten
| 2 | Avocado(s), reife |
| 3 EL | Schmand |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 EL | Hefe - Flocken |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| n. B. | Kräutersalz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Avocados halbieren. Den Kern entfernen, aus der Schale lösen und mit einer Gabel geschmeidig zerdrücken. Dabei nach und nach die übrigen Zutaten untermischen und so lange vermengen, bis alles eine glatte, homogene Masse ist.
Bis zum Verzehr kühl stellen und mit Klarsichtfolie bedecken, die aufliegen sollte, damit die Creme nicht anläuft.
Passt prima auf getoastetes Brot bzw. Cracker oder als Dip zu Gemüsestreifen.
Bis zum Verzehr kühl stellen und mit Klarsichtfolie bedecken, die aufliegen sollte, damit die Creme nicht anläuft.
Passt prima auf getoastetes Brot bzw. Cracker oder als Dip zu Gemüsestreifen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Nena
durch was könnte ich den Schmand ersetzen? Da ein Veganer mitisst, kommt leider nichts "Tierisches" in Frage.
LG
Petra
durch was könnte ich den Schmand ersetzen? Da ein Veganer mitisst, kommt leider nichts "Tierisches" in Frage.
LG
Petra
Hallo Petra,
im Prinzip kannst Du den Schmand auch ersatzlos streichen, wenn Dein Gast vegan isst. Ich würde dann nur besonders sorgfältig pürrieren, damit das Ergebnis schön cremig ist. Wenn Du hast, kannst Du auch einen Esslöffel Mandelmus untermischen, geht aber auch ohne.
LG Nena
im Prinzip kannst Du den Schmand auch ersatzlos streichen, wenn Dein Gast vegan isst. Ich würde dann nur besonders sorgfältig pürrieren, damit das Ergebnis schön cremig ist. Wenn Du hast, kannst Du auch einen Esslöffel Mandelmus untermischen, geht aber auch ohne.
LG Nena
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megaturtle
08.03.2007 08:05 Uhr