Zwiebeln zuerst schälen und klein würfeln. Dann die Bratwürstchen halbieren und in Scheiben schneiden. Alles in einem erhitzten Topf mit etwas Öl anbraten, so dass fast alle Wurststücke eine leichte Bräunung haben. Anschließend mit Wasser ablöschen (hier nimmt man soviel wie man später Sauce haben möchte). Dazu gibt man dann ein wenig Gemüsebrühe und die Pilze. Alles etwas köcheln lassen so dass es schon etwas durch zieht. Jetzt kommt der Reihe nach noch Paprikastreifen, Tomatenmark, Mais und das Päckchen Saucenpulver dazu.
Nur noch nach Geschmack mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Ketchup abschmecken.

Sollte die Sauce zu dünn sein, einfach etwas Speisstärke oder dunklen Saucenbinder dazugeben.

Am besten schmecken dazu Nudeln - man kann aber auch Kartoffeln dazu reichen.