Henglein
Rama Cremefine
| Creme mit Rum und Sahne
Russische Creme
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 200 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), die Schale, abgerieben |
| 4 EL | Orangensaft |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 250 ml | Wein, weiß |
| 3 EL | Rum |
| 8 Blatt | Gelatine |
| 250 ml | Sahne |
Zubereitung
3 Eigelb mit 200g Zucker schaumig schlagen. Die abgeriebene Zitronenschale mit Apfelsinen - Zitronensaft und dem Weißwein zufügen. Mit dem Rum abschmecken.
Gelatine auflösen und dazugeben. Ruhen lassen, bis die Masse dicklich wird. Aus den 3 Eiern Eiweiß herstellen und mit der geschlagene Sahne unterziehen.
Gelatine auflösen und dazugeben. Ruhen lassen, bis die Masse dicklich wird. Aus den 3 Eiern Eiweiß herstellen und mit der geschlagene Sahne unterziehen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
henriette26 
sagt:
sagt: 09.08.2005 21:27
hallo, nein, ich glaub nicht, dass 8 blatt zuviel sind, man rechnet ja so ungefaehr 1 blatt pro 100 ml und wenn man mal zusammenrechnet: wein und sahne 500 ml, dann der saft na grosszuegig 100 ml, die eier und wenn man den zucker auch noch als volumen nimmt, sind 8 blaetter nicht wirklich zuviel, die wuerde ich schon nehmen.
beste gruesse
h.
beste gruesse
h.
8 Blatt Gelatine??? Soviel??? Das wird doch steinhart oder nich? ;)
Gruß
dee
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten