Henglein
Rama Cremefine
| Borschiktopf
| 500 g | Speck, durchwachsener |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Paprikaschote(n) |
| 500 g | Tomate(n) |
| 500 g | Salatgurke(n) |
| 250 ml | Tomatenketchup |
| 250 ml | Brühe |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Alle Zutaten in mundgerechte Würfel schneiden. Mit dem Öl den Speck und die Zwiebeln ca. 10 Minuten anbraten. Dann die anderen Zutaten hinzufügen, zuletzt die mit dem Ketchup verrührte Brühe dazugießen. Alles etwa 20 Minuten kochen lassen.
Zu diesem Eintopf Reis oder Brot reichen.
Zu diesem Eintopf Reis oder Brot reichen.
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Habe die Gurke weg gelassen, weil ich es mit Gurke nicht kenne.
Dazu leckeren lockeren Reis und man hat ein sehr solides und däftiges Essen.
Perfekt wenn man aus der Kälte kommt und es gemütlich lecker haben mag!
Danke!
Ein Foto folgt wenn ich es nicht wieder vergesse.
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