Henglein
Rama Cremefine
| Manjar Branco
Weißer Pudding
)
| ½ Liter | Milch |
| 2 EL | Mehl oder Kartoffelstärke |
| 100 g | Zucker |
| Gewürznelken, gemahlen |
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen und bei schwacher Hitze langsam aufkochen. Rühren, bis der Boden des Topfes sichtbar wird und die Masse recht dick ist. In eine Keramikform füllen und in den Kühlschrank stellen. Wenn der Pudding hart ist, stürzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kaiting 
sagt:
sagt: 15.02.2008 08:13
Hallo heimwerkerkönig,
auch ich habe so einen Pudding schon mal von meiner Mama bekommen. Vor kurzem habe ich mich selbst daran versucht - nur mit Vanille statt Gewürznelken, da mein Freund die nicht verträgt. Der Pudding war auch sehr lecker, nur konnte ich ihn nicht stürzen, weil er nicht richtig fest wurde. Ich habe die Flüssigkeit mit Sicherheit zu kurz kochen lassen, aber das liegt ja nicht am Rezept sondern eher an meinen Kochkünsten... Wird demnächst nochmal ausprobiert, hier in Asien ist Puddingpulver nämlich eher im Bereich teuer anzusiedeln und diese Variante ohne Ei ist für mich perfekt!
Liebe Grüße
Kaiting
auch ich habe so einen Pudding schon mal von meiner Mama bekommen. Vor kurzem habe ich mich selbst daran versucht - nur mit Vanille statt Gewürznelken, da mein Freund die nicht verträgt. Der Pudding war auch sehr lecker, nur konnte ich ihn nicht stürzen, weil er nicht richtig fest wurde. Ich habe die Flüssigkeit mit Sicherheit zu kurz kochen lassen, aber das liegt ja nicht am Rezept sondern eher an meinen Kochkünsten... Wird demnächst nochmal ausprobiert, hier in Asien ist Puddingpulver nämlich eher im Bereich teuer anzusiedeln und diese Variante ohne Ei ist für mich perfekt!
Liebe Grüße
Kaiting
grisu022 
sagt:
sagt: 09.02.2009 19:35
Hallo,
wie viel gemahlene Nelke muss denn dazu und kann man auch ganze Nelken nehmen, die man hinterher wieder rausnimmt?
LG grisu022
wie viel gemahlene Nelke muss denn dazu und kann man auch ganze Nelken nehmen, die man hinterher wieder rausnimmt?
LG grisu022
09.02.2009 23:09
Hallo Grisu,
das mit den gemahlenen Nelken, ist Geschmackssache. Wer gern Nelken mag, nimmt viel, ansonsten nur eine Prise. Einfach mal den Finger nieinstecken und probieren.
Mit ganzen Nelken - da kommt das Aroma natürlich nicht so direkt rüber und das "Rausklauben" würde ich mir ersparen.
Einen Versuch ist es wert, aber ich verlass mich lieber auf die gemahlene Variante.
lg
heimwerkerkönig
das mit den gemahlenen Nelken, ist Geschmackssache. Wer gern Nelken mag, nimmt viel, ansonsten nur eine Prise. Einfach mal den Finger nieinstecken und probieren.
Mit ganzen Nelken - da kommt das Aroma natürlich nicht so direkt rüber und das "Rausklauben" würde ich mir ersparen.
Einen Versuch ist es wert, aber ich verlass mich lieber auf die gemahlene Variante.
lg
heimwerkerkönig
Obstwurm 
sagt:
sagt: 28.03.2012 15:41
Das Rezept ist wirklich total einfach und richtig lecker. Mal was anderes als der ewige Vanillepudding.
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