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Hähnchenbrustauflauf mit Spinat
Zutaten
| 800 g | Hähnchenbrustfilet (dünn geschnitten) |
| 600 g | Blattspinat, TK |
| 1 1/2 Pck. | Sauce Hollandaise (Fertigprodukt) |
| 200 g | Käse, geraspelter z.B. Gouda |
| Salz und Pfeffer | |
| viel | Paprikapulver, edelsüß |
| Olivenöl | |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Spinat auftauen lassen. Eine Auflaufform mit Olivenöl ausfetten. Das Fleisch in je 3 Teile schneiden und mit den Gewürzen versehen (sehr viel Edelsüßpaprika!!!) und in die Form legen. Aufgetauten Spinat ausdrücken und in Olivenöl mit Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten und mit Muskat abschmecken. Die Spinatmasse über das Fleisch streichen.
Die Sauce Hollandaise in gesondertem Topf leicht erhitzen (oder kurz in der Mikrowelle) und über den Spinat gießen. Obenauf dann den Raspelkäse (Menge nach Wunsch - manche mögens sehr "käsig" andere weniger.
Dann etwa 30 Min. bei 175 Grad Umluft oder 200 Grad Ober/Unterhitze in den Backofen.
Dazu Reis servieren.
Die Sauce Hollandaise in gesondertem Topf leicht erhitzen (oder kurz in der Mikrowelle) und über den Spinat gießen. Obenauf dann den Raspelkäse (Menge nach Wunsch - manche mögens sehr "käsig" andere weniger.
Dann etwa 30 Min. bei 175 Grad Umluft oder 200 Grad Ober/Unterhitze in den Backofen.
Dazu Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo andrea5763 ,ein Spitzenrezept ! Einzige Varianten , die wir uns erlaubt haben : Unter den Paprika haben wir bissl Chilipulver gegeben , und ein Becher Sahne ist zur Verlängerung der Sauce auch noch mit reingerutscht - und das nächste Mal werden wir noch Hühnerbrühe druntergeben , damit es noch soßiger wird .
Danke für das 5-Sternerezept sagt
der viechdoc
Hallo Andrea,
war sehr, sehr lecker. Hatte zufällig alle Zutaten daheim als ich über dein Rezept gestolpert bin. Ich sehe es wie du, Käsemenge ist beliebig.
Der Familie hat es jedenfalls richtig gut geschmeckt.
Großes Lob von uns allen.
LG inajanmia
war sehr, sehr lecker. Hatte zufällig alle Zutaten daheim als ich über dein Rezept gestolpert bin. Ich sehe es wie du, Käsemenge ist beliebig.
Der Familie hat es jedenfalls richtig gut geschmeckt.
Großes Lob von uns allen.
LG inajanmia
Brennwert p.P ca. 536 kcal (Gesamtzutaten für 4 Personen ca.2145kcal)
Es hat allen super geschmeckt. Da ich nicht viel Zeit hatte,habe ich das Fleich in kleineren Stücken kurz angebraten. Dadurch verkürzte sich die Backofenzeit auf 10 min.
Hallo! Muss es unbedingt Blattspinat sein? Oder geht auch normaler I**o-Blubb-Rahmspinat?
Blattspinat mögen wir nicht so. Etwas Sahne würd ich wohl auch druntermischen, auch wenns für die Kalorien "schlecht" ist, was solls...
Ansonsten hört sich das Rezept sehr interessant an. Hätte auch alles zuhause (eben nur Rahmspinat).
LG Claudia
Blattspinat mögen wir nicht so. Etwas Sahne würd ich wohl auch druntermischen, auch wenns für die Kalorien "schlecht" ist, was solls...
Ansonsten hört sich das Rezept sehr interessant an. Hätte auch alles zuhause (eben nur Rahmspinat).
LG Claudia
@claudi11
Sorry, aber Rahmspinat geht gar nicht. Das kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen.
Nichts für Ungut
LG
Andrea
Sorry, aber Rahmspinat geht gar nicht. Das kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen.
Nichts für Ungut
LG
Andrea
Seeehr lecker! Ein absolut schmackhaftes Gericht.
Ich habe noch ein paar Tomatenscheiben mit überbacken.
Einziger Wehmutstropfen ist, dass es so viele Kalorien hat, aber das weiß man vorher! ;-)
Danke für das Rezept.
Grüße
Julmul
Ich habe noch ein paar Tomatenscheiben mit überbacken.
Einziger Wehmutstropfen ist, dass es so viele Kalorien hat, aber das weiß man vorher! ;-)
Danke für das Rezept.
Grüße
Julmul
Also ich hab' das Rezept mit selbgemachter Hollandaise und 'Blupp-Spinat' gemacht, geht NATÜRLICH - und schmeckt viiel besser.
Fand ich wirklich sehr gut! Schöne Mischung. Vielleicht passen auch Kartoffelspalten dazu!
Hallo andrea5763 ,
erstmal vielen Dank für das leckere Rezept. Super einfach und schnell zubereitet.
Kleiner Tip: im Aldi gibt es von Marke Be Light einen fettreduzierten Reibekäse und eine fertige Hollondaise.
Die Zutaten Schmecken genauso gut, haben aber erheblich weniger kallorien. Mit Creme Fine statt Sahne,
kann mann die Sauce wunderbar verlängern.
Herzliche Grüsse
Claudia
erstmal vielen Dank für das leckere Rezept. Super einfach und schnell zubereitet.
Kleiner Tip: im Aldi gibt es von Marke Be Light einen fettreduzierten Reibekäse und eine fertige Hollondaise.
Die Zutaten Schmecken genauso gut, haben aber erheblich weniger kallorien. Mit Creme Fine statt Sahne,
kann mann die Sauce wunderbar verlängern.
Herzliche Grüsse
Claudia
Danke für den Tipp Claudia. Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Als ich das Rezept eingestellt habe, gab es noch gar keine fettreduzierte Sahne. Den Unterschied schmeckt man wirklich nicht. Das Rezept kalorientechnisch zu entschärfen ist eine super Idee. Freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
LG
Andrea
LG
Andrea
Ein leckeres Essen,was man im Nu zubereitet!Habe es mit einer Fertigpackung Sauce Hollandaise zubereitet,was Zeit spart..beim nächsten Mal werde ich das Gericht mit selbstgemachter Soße kochen,dass schmeckt sicherlich noch besser :)
liebe Grüße
lost_realist
liebe Grüße
lost_realist
Sehr Lecker, vielen Dank fürs Rezept.
Boldie
Boldie
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viechdoc
19.01.2007 18:43 Uhr