Henglein
Rama Cremefine
| Sauerrahmeis
)
| 600 g | Sauerrahm |
| 80 g | Puderzucker |
| ½ | Vanilleschote(n), Mark davon |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Schale davon |
| 200 ml | Sahne |
| 1 TL | Speisestärke |
Zubereitung
Sauerrahm mit Puderzucker, Vanillemark, Zitronensaft und -schale verrühren. Sahne in einem Kochtopf mit der Stärke gut vermischen. Unter Rühren aufkochen lassen, in ein anderes Gefäß umfüllen und abkühlen lassen. Sahne mit dem Sauerrahm verrühren und in einer Eismaschine bzw. Sorbetière in 30-40 Minuten zu Eiscreme gefrieren lassen. Anschließend das Eis bis zum Servieren im Tiefkühlfach aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
kobold7564 
sagt:
sagt: 07.04.2008 21:56
Von mir gibt's 4 Sterne. Das Eis ist einfach superlecker! Es wurde heute von unserer Familie zum neuen Lieblingseis gewählt. Wenn man es nicht zu süß mag, dann ist dieses Eis einfach himmlisch. Dankeschön für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
kobold7564
Liebe Grüße
kobold7564
seventy4queenbee 
sagt:
sagt: 06.08.2009 09:14
Hallo!
Das Eis war sehr lecker, ich habe statt Zitrone Limette genommen, da die grad da war. Uns schmeckte es auf jedenfall sehr gut.
Gruss Queenbee
Das Eis war sehr lecker, ich habe statt Zitrone Limette genommen, da die grad da war. Uns schmeckte es auf jedenfall sehr gut.
Gruss Queenbee
moonlightbabe 
sagt:
sagt: 09.06.2010 19:05
ein klasse Eis! Ich habe statt der Vanilleschote Vanillezucker genommen und schon damit war es total lecker.
Selbst meinem Mann, der es eigentlich lieber süß mag, hat dieses Eis vorzüglich geschmeckt!
Danke dafür!
Selbst meinem Mann, der es eigentlich lieber süß mag, hat dieses Eis vorzüglich geschmeckt!
Danke dafür!
CramerSilv
sagt:
sagt: 20.09.2011 21:51
Das ist mein Lieblingsdessert im Restaurant!
Und jetzt mache ich es einfach zu Hause nach - genial!
Habe die Masse schon vorher in den Tiefkühler getan, damit sie schon kälter in die Eismaschine kommt - dann dauert das Rühren nur noch ca. 20 Min.
Danke für das tolle Rezept!
Und jetzt mache ich es einfach zu Hause nach - genial!
Habe die Masse schon vorher in den Tiefkühler getan, damit sie schon kälter in die Eismaschine kommt - dann dauert das Rühren nur noch ca. 20 Min.
Danke für das tolle Rezept!
brot-palette
sagt:
sagt: 26.05.2012 17:10
Moin,
probier im Moment mehrere Eisrezepte aus....auch dieses ist in meiner Familie sehr gut angekommen...gibts in diesem Sommer wohl öfter.
probier im Moment mehrere Eisrezepte aus....auch dieses ist in meiner Familie sehr gut angekommen...gibts in diesem Sommer wohl öfter.
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