Henglein
Rama Cremefine
| Gefülltes Fladenbrot
| 1 | Brot (Fladenbrot) |
| 500 g | Quark |
| 2 | Mozzarella |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Öl (Olivenöl) |
| Schnittlauch, nach Geschmack | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Fladenbrot quer aufschneiden und auseinander klappen. Den gepressten Knoblauch mit dem Olivenöl vermischen und beide Hälften damit beträufeln. Anschließend beide Hälften mit dem Quark bestreichen. Auf den Quark werden die in Scheiben geschnittenen Tomaten gegeben, etwas pfeffern und salzen und ggf. mit Schnittlauch bestreuen (oder anderen Kräutern je nach Lust und Laune). Danach den in Scheiben geschnittenen Mozzarella auf die Tomaten geben und nach Geschmack würzen. Beide Hälften aufeinander legen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 170°C 15-20 Min. so lange erhitzen, bis der Käse zerlaufen und das Brot kross ist. Wie eine Torte aufschneiden und warm verzehren (schmeckt aber kalt genauso gut).
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Kommentare anderer Nutzer
marzipankartöffelchen 
sagt:
sagt: 24.03.2004 03:19
Ich war erst skeptisch. Aber es schmeckt lecker und meine Gäste waren ganz angetan.
Danke
Maka
Danke
Maka
lette 
sagt:
sagt: 11.01.2005 15:57
Hört sich klasse an! Könnt mir als Kräuter auch reichlich Basilikum vorstellen. Wird auf jedenfall ausprobiert!
bärenhunger
sagt:
sagt: 19.01.2005 12:12
es war superlecker
man kann es sehr variantenreich gestalten zb. kräuterquark und statt tomate paprika
da es sehr schnell geht immer wieder gern
man kann es sehr variantenreich gestalten zb. kräuterquark und statt tomate paprika
da es sehr schnell geht immer wieder gern
LostAngel1985 
sagt:
sagt: 24.07.2006 17:34
einen spritzer balsamico drauf aufs brot und dann hat man fast tomate mozzasalat mit fladenbrot :) schmeckt bestimmt klasse :)
sunnygoe 
sagt:
sagt: 06.01.2007 19:03
Es hat uns sehr gut geschmeckt, das gibt es wieder ! Ich habe den Quark auf beiden Seiten noch gesalzen und gepfeffert, 2 Tomaten waren etwas wenig, würde beim nächsten Mal drei nehmen. Beim Olivenöl habe ich ungefähr die dreifache Menge nehmen müssen, wahrscheinlich war unser Fladenbrot größer.....
Tolles Rezept, vier Sterne von mir.
lg
sunnygoe
Tolles Rezept, vier Sterne von mir.
lg
sunnygoe
super-ani
sagt:
sagt: 06.02.2009 11:38
Wirklich lecker und echt schnell gemacht!
Ich hab aber 3 Tomaten und 3 Mozzarella-Kugeln genommen!
Schmeckt auch am 2. noch, wenn´s wieder aufgebacken wird!
Danke,
super-ani!
Ich hab aber 3 Tomaten und 3 Mozzarella-Kugeln genommen!
Schmeckt auch am 2. noch, wenn´s wieder aufgebacken wird!
Danke,
super-ani!
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isis
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