Henglein
Rama Cremefine
| Mokkakugeln
)
| 100 g | Speisestärke |
| 60 g | Mehl |
| 1 TL | Kakaopulver |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL | Kaffee (Espresso - Pulver), instant |
| 125 g | Butter |
| 50 | Haselnüsse |
| 100 g | Kuvertüre, halbbitter |
| 100 g | Kuchenglasur, Haselnuss |
| 50 | Konfekt (Schoko - Mokkabohnen) |
Zubereitung
Speisestärke, Mehl, Kakao, Vanillezucker, Espressopulver und Butter zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zu 2 Rollen ( je ca. 15 cm lang ) formen und zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.
Rollen in je 25 Scheiben schneiden. Je eine Haselnuss damit umschließen und zu einer Kugel formen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und bei 200 ° 12 - 15 Minuten backen. auskühlen lassen.
Kuvertüre und Kuchenglasur schmelzen, leicht miteinander vermischen und die Kugeln darin zur Hälfte eintauchen. Auf jede Kugel eine Schoko - Mokkabohne setzen. Trocknen lassen
Rollen in je 25 Scheiben schneiden. Je eine Haselnuss damit umschließen und zu einer Kugel formen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und bei 200 ° 12 - 15 Minuten backen. auskühlen lassen.
Kuvertüre und Kuchenglasur schmelzen, leicht miteinander vermischen und die Kugeln darin zur Hälfte eintauchen. Auf jede Kugel eine Schoko - Mokkabohne setzen. Trocknen lassen
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Kommentare anderer Nutzer
22.11.2003 15:21
Habe Dein Rezept heute nachgebacken. Sie schmecken wirklich sehr gut. So richtig nach Mokka und nicht so süss.
LG Gisa
LG Gisa
binerine 
sagt:
sagt: 30.11.2003 19:29
Hallo chiara!!
Ich habe die jetzt zum 3. mal gebacken ich glaube bis Weihnachten sind die wieder alle, sind einfach zu lecker
LG
Bine
Ich habe die jetzt zum 3. mal gebacken ich glaube bis Weihnachten sind die wieder alle, sind einfach zu lecker
LG
Bine
14.12.2003 19:06
und ich hab sie zum 2.x gemacht,leckerli
Grete
Grete
humstein 
sagt:
sagt: 29.05.2004 18:44
Habe dein Rezept gestern nachgebacken - auch wenn jetzt nicht Weihnachten vor der Tür steht.
Wir mögen sie halt auch zu dieser Zeit!
Also, ich muss sagen, wirklich lecker!
Lg, humstein
Wir mögen sie halt auch zu dieser Zeit!
Also, ich muss sagen, wirklich lecker!
Lg, humstein
sweetandspicy
sagt:
sagt: 06.12.2008 14:42
Hallo,
ich habe gestern die Kekse gebacken und heute sind schon fast keine mehr da.
Mein Freund hat die ganzen Abend gefuttert (nicht ohne danach zu "weinen" wie sehr sein Bauch doch weh tut ;D)).
Leider sind sie mir ein wenig verlaufen und aus den Kugeln sind eher Häufchen geworden. Trotzdem lecker.
Liebe Grüße
Sweety
ich habe gestern die Kekse gebacken und heute sind schon fast keine mehr da.
Mein Freund hat die ganzen Abend gefuttert (nicht ohne danach zu "weinen" wie sehr sein Bauch doch weh tut ;D)).
Leider sind sie mir ein wenig verlaufen und aus den Kugeln sind eher Häufchen geworden. Trotzdem lecker.
Liebe Grüße
Sweety
14.11.2009 15:58
Hallo chiara,
habe gestern die Mokkakugeln gebacken. Sind total lecker.
Foto folgt.
LG
Wuschel
habe gestern die Mokkakugeln gebacken. Sind total lecker.
Foto folgt.
LG
Wuschel
him_beere 
sagt:
sagt: 26.11.2009 18:34
Super Rezept!
Wirklich sehr lecker!! Mein Mann hat schon einen guten Teil davon wegstibitzt und das will was heißen - er mag Süßes eigentlich nicht so sehr...
Da der Teig sehr weich war, hab ich die Rollen ins Tiefkühlfach gelegt (es war schon spät).
Beim Backen sind die Kugeln leider ein bissel zusammengefallen. Kann aber daran liegen, dass ich bei einigen beim Haselnuss-Einrollen Luft gelassen habe. Ist mir leider erst bei der vorletzten Kugel aufgefallen... =(
Zum guten Schluss ist mir die Hälfte angebrannt, weil die Backzeit und die -temperatur für meinen Ofen wohl zu hoch bzw. lang waren. Hab aber den schwarzen Boden runtergekratzt, die häßlichen Wunden unter Kuvertüre versteckt und siehe da - man merkt fast keinen Unterschied. ^^
Vielen Dank für ein sehr leckeres Rezept! Bis Weihnachten muss ich sicherlich nochmal nachbacken!
-Himbeere
Wirklich sehr lecker!! Mein Mann hat schon einen guten Teil davon wegstibitzt und das will was heißen - er mag Süßes eigentlich nicht so sehr...
Da der Teig sehr weich war, hab ich die Rollen ins Tiefkühlfach gelegt (es war schon spät).
Beim Backen sind die Kugeln leider ein bissel zusammengefallen. Kann aber daran liegen, dass ich bei einigen beim Haselnuss-Einrollen Luft gelassen habe. Ist mir leider erst bei der vorletzten Kugel aufgefallen... =(
Zum guten Schluss ist mir die Hälfte angebrannt, weil die Backzeit und die -temperatur für meinen Ofen wohl zu hoch bzw. lang waren. Hab aber den schwarzen Boden runtergekratzt, die häßlichen Wunden unter Kuvertüre versteckt und siehe da - man merkt fast keinen Unterschied. ^^
Vielen Dank für ein sehr leckeres Rezept! Bis Weihnachten muss ich sicherlich nochmal nachbacken!
-Himbeere
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dieses rezept findet anklang in der ganzen familie und es ist auch nicht zu viel aufwand es auszuführen, allerdings würde ich empfehlen die kugeln mit anderen plätzchen zusammen zu backen, da sie doch ein bisschen ruhen müssen.
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