| Kräuter - Kürbis - Schnitzel
)
| 800 g | Kürbisfleisch |
| 180 g | Semmelbrösel |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Kräuter, gehackte |
| 1 EL | Sesam |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Kürbisfleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eier in einer flachen Schale mit Pfeffer und Salz verquirlen. Die Semmelbrösel in einer weiteren flachen Schale mit Kräutern und Sesam vermischen. Kürbisschnitzel zuerst in Ei , dann in Semmelbröseln wenden. Dann in heißem Öl portionsweise ausbacken. Heiß servieren.
Kommentare anderer Nutzer
23.11.2011 00:25
Hallo,
bei uns gab es heute die Kürbis-Schnitzel.
Ich habe den Kürbis zuerst noch in Mehl gewendet.
Da der Kürbis aber sehr langsam gar wurde, habe ich die Schnitzel nach dem Anbraten in eine feuerfeste Form gelegt und im Ofen fertig gegart. Sonst wäre mir die Panade zu dunkel geworden.
Aber es hat sehr lecker geschmeckt.
Liebe Grüße
ManuGro
bei uns gab es heute die Kürbis-Schnitzel.
Ich habe den Kürbis zuerst noch in Mehl gewendet.
Da der Kürbis aber sehr langsam gar wurde, habe ich die Schnitzel nach dem Anbraten in eine feuerfeste Form gelegt und im Ofen fertig gegart. Sonst wäre mir die Panade zu dunkel geworden.
Aber es hat sehr lecker geschmeckt.
Liebe Grüße
ManuGro
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War aber nicht so schlimm, da ich sie nicht für Gäste serviert habe ;-)
Wirklich toll, dazu gabs Risotto.
lg, Evi
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