Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensuppe mit Mozzarella - Klößchen
)
| 1 ½ kg | Fleischtomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| Zucker | |
| 1 EL | Gin |
| 2 Pck. | Mozzarella, á 125g |
| 1 Topf | Basilikum |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Die Tomaten waschen und klein schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und würfeln. Im heißen Öl anbraten. Die Tomaten und die Brühe zufügen, etwa 20 Minuten kochen. Mit dem Pürierstab zerkleinern, dann durch ein feines Sieb streichen. Einmal aufkochen lassen, mit den Gewürzen und dem Gin abschmecken.
Für die Klößchen den Mozzarella pürieren. Das Basilikum waschen, hacken und darunterkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 18 Klöße formen. Auf 6 Suppenteller verteilen und mit der Suppe auffüllen.
Für die Klößchen den Mozzarella pürieren. Das Basilikum waschen, hacken und darunterkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 18 Klöße formen. Auf 6 Suppenteller verteilen und mit der Suppe auffüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
Choclat 
sagt:
sagt: 22.07.2007 14:51
Ganz tolles Rezept!
Die Suppe war klasse, hat superlecker geschmeckt!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Perfekt!
Liebe Grüße
Choclat
Die Suppe war klasse, hat superlecker geschmeckt!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Perfekt!
Liebe Grüße
Choclat
--rosalie-- 
sagt:
sagt: 14.09.2007 14:28
Habe das rezept gespeichert und es wird direkt mal ausprobiert!
Aber eine frage: Lassen sich die Klößchen so einfach formen ohne das sie in der suppe zerfallen?
Lg Rosalie
Aber eine frage: Lassen sich die Klößchen so einfach formen ohne das sie in der suppe zerfallen?
Lg Rosalie
evlys 
sagt:
sagt: 14.09.2007 16:01
Hallo,
die Suppe selbst schmeckt sehr gut, die Basilikumklößchen fand ich nicht so toll.
Sie sind zwar recht weich, zerfallen aber nicht, da sei nur auf den Teller gegeben werden - ohne kochen.
Grüße Evlys
die Suppe selbst schmeckt sehr gut, die Basilikumklößchen fand ich nicht so toll.
Sie sind zwar recht weich, zerfallen aber nicht, da sei nur auf den Teller gegeben werden - ohne kochen.
Grüße Evlys
gritpurzel 
sagt:
sagt: 28.09.2007 15:21
Fand es super lecker. Hab einen großen Topf voll gemacht, da wir Gäste hatten. Alle waren begeistert und auch die Klößchen sind alle weg gegangen. War erst etwas skeptisch aber vor allem bei den Männern waren die der Renner!
Vielen Dank für das leckere Rezept! Wird es wieder geben!!
LG Grit
Vielen Dank für das leckere Rezept! Wird es wieder geben!!
LG Grit
Schlemmermax
sagt:
sagt: 19.02.2008 14:12
Habe das Rezept gestern ausprobiert. Hat super geschmeckt und alle waren davon begeistert.
Sunshai
sagt:
sagt: 08.03.2008 13:57
Hallo,
ich habe die Suppe vor einigen Tagen auch ausprobiert. Da ich jedoch kein passendes Sieb hatte, habe ich die Tomaten vorher passiert und entkernt. Hat super lecker geschmeckt, jedoch werde ich das nächste Mal noch mehr Tomaten nehmen!
LG,
Sunshai
ich habe die Suppe vor einigen Tagen auch ausprobiert. Da ich jedoch kein passendes Sieb hatte, habe ich die Tomaten vorher passiert und entkernt. Hat super lecker geschmeckt, jedoch werde ich das nächste Mal noch mehr Tomaten nehmen!
LG,
Sunshai
mia-86
sagt:
sagt: 02.07.2008 13:39
Ich als Kochanfängerin hätte nie gedacht, dass Tomatensuppe so einfach ist und sicher gelingt!
Hatte zwar keinen Gin da, war aber trotzdem lecker.
Und die Klößchen halten wirklich von alleine zusammen.
Hatte zwar keinen Gin da, war aber trotzdem lecker.
Und die Klößchen halten wirklich von alleine zusammen.
Timo1980
sagt:
sagt: 14.07.2008 18:31
Die Tomatensuppe war sehr sehr lecker *fingerableck* ;o)
Ich habe sie allerdings mit Sahne verfeinert und den Gin weggelassen.
Die Klößchen waren auch sehr lecker.
Dies war meine erste "selbstgemachte" Tomatensuppe, dafür ist es mir, dank diesem Rezepts, sehr geglückt ;o)
Ich habe sie allerdings mit Sahne verfeinert und den Gin weggelassen.
Die Klößchen waren auch sehr lecker.
Dies war meine erste "selbstgemachte" Tomatensuppe, dafür ist es mir, dank diesem Rezepts, sehr geglückt ;o)
tommy-nogger
sagt:
sagt: 15.07.2008 19:06
Habe die Tomatensuppe mit meiner Freundin nachgekocht. Leider hat sie uns überhaupt nicht geschmeckt. Sie schmeckte nur nach gemüsebrühe und war sehr flüssig. dennoch konnte man etwas raus machen. wir haben das rezept wie oben steht gekocht. dannach noch 2 päckchen passierte tomaten, 1 dose tomatenmark, ein wenig sahne, italienische kräuter, paprika (edelsüß), chillipulver und zucker dran getan. und natürlich noch einen schuss olivenöl. danach war die suppe einfach fabelhaft.
18.01.2009 12:03
Hallo,
ich habe diese Suppe gestern nachgekocht. Ich habe jedoch Pizzatomaten aus der Dose verwendet, da die frischen momentan ja nur nach Wasser schmecken. Den Gin habe weggelassen, es hat aber trotzdem total lecker geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
bidiru
ich habe diese Suppe gestern nachgekocht. Ich habe jedoch Pizzatomaten aus der Dose verwendet, da die frischen momentan ja nur nach Wasser schmecken. Den Gin habe weggelassen, es hat aber trotzdem total lecker geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
bidiru
tilli0401
sagt:
sagt: 12.07.2009 14:07
Sommerzeit - Tomatenzeit - eine Super leckere Suppe - die Klösse sind ein Knaller und wir werden uns noch mehr Suppen ausdenken, wozu diese passen.
Übrigens sollte die Suppe sehr heiß sein wenn man die Klösse reingibt, dann schmelzen sie toll und ziehen sich wie Pizzakäse - einfach klasse!!!
Übrigens sollte die Suppe sehr heiß sein wenn man die Klösse reingibt, dann schmelzen sie toll und ziehen sich wie Pizzakäse - einfach klasse!!!
Fee86 
sagt:
sagt: 01.09.2009 22:31
Hallo,
dieses Rezept habe ich schon sooo lange gespeichert und erst heute abend zum ersten Mal nachgekocht.
Sehr lecker - gibt es bestimmt nochmal. Mozzarellaklößchen kannte ich bis heute noch gar nicht (Tomatensuppe natürlich schon *g*) und fand sie besonders lecker.
Die Suppe habe ich ohne Gin zubereitet, dafür aber etwas Oregano und Pizzagewürz benutzt.
Lg,
fee
dieses Rezept habe ich schon sooo lange gespeichert und erst heute abend zum ersten Mal nachgekocht.
Sehr lecker - gibt es bestimmt nochmal. Mozzarellaklößchen kannte ich bis heute noch gar nicht (Tomatensuppe natürlich schon *g*) und fand sie besonders lecker.
Die Suppe habe ich ohne Gin zubereitet, dafür aber etwas Oregano und Pizzagewürz benutzt.
Lg,
fee
Fee86
sagt:
sagt: 01.09.2009 22:32
Schlemmermäulchen87
sagt:
sagt: 23.10.2010 14:49
Super toll, dass wir dank dir ein Tomatensuppenrezept gefunden haben, dass annähernd dem von unserem Zweitlieblingsitaliener entspricht^^
Wir gehen da vor allem wegen der Tomatensuppe hin!!
Die Mozarella-Klößchen haben wir allerdings verabscheut, sorry... stattdessen haben wir einfach Mozzarellakugeln reingeworfen^^
Wir gehen da vor allem wegen der Tomatensuppe hin!!
Die Mozarella-Klößchen haben wir allerdings verabscheut, sorry... stattdessen haben wir einfach Mozzarellakugeln reingeworfen^^
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