Joghurt, Crème fraiche und Milch miteinander verrühren (je nach Belieben auch weitere Milch hinzufügen - ich mag es immer, wenn meine Soßen etwas dicker sind). Basilikum in kleine feine Streifen schneiden und unter die Masse ziehen. Zitronenessig (falls nicht vorhanden reicht auch Zitronensaft) untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.

Eignet sich eigentlich jede Art von Salat.