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Champignonbutter

delikater Aufstrich

250 g	Butter, weiche
¼	Zwiebel(n)
etwas	Öl
100 g	Champignons
½	Zitrone(n), der Saft
	Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
	Kräutersalz, Hefeflocken

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren, die Zwiebel fein würfeln und in Öl andünsten. Die Champignons putzen, zerkleinern und ebenfalls andünsten. Alle Zutaten außer der Butter im Mixer pürieren und dann mit der Butter vermischen. Dieser Aufstrich ist im Kühlschrank einige Tage haltbar.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.01.07
Rezept-Statistiken:	5.430 (2)* gelesen 42 (0)* gespeichert 200 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sivi

Mitglied seit 25.07.2002
7.967 Beiträge (ø2,21/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Wiebkeberlin

sagt:

09.09.2007 16:12

Hallo, was sind den Hefeflocken? Und wieviel benötige ich? Kann ich die evtl. auch weglassen? Klingt nämlich sehr lecker das ganze. Viele Grüße Wiebke

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Sivi

sagt:

09.09.2007 21:27

Hallo Wiebke,

Hefeflocken bekommst du im Bioladen bzw. im Reformhaus. Einerseits reichern sie die Speisen mit wichtigen B-Vitaminen an und andrerseits beinhaltet Hefe natürliche Geschmacksverstärker, die das Aroma der Speisen unterstützt. Probiers aus!

LG, Sivi

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Simone1704

sagt:

05.11.2007 20:45

Aber grundsätzlich könnte ich diese Hefeflocken auch weglassen oder? Weil Hefe bekommt mir nicht wirklich gut. Und Hefe wird drin sein sonst würden die Dinger nicht so heißen oder?

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Sivi

sagt:

05.11.2007 22:47

Hallo Simone,

wenn du die Hefeflocken nicht magst oder verträgst, lass sie einfach weg. Kein Problem...!

LG, Sivi

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