Henglein
Rama Cremefine
| Osterkranz
Kärntner Spezialität
| 350 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 TL | Salz und Pfeffer |
| etwas | Kümmel, gemahlener |
| n. B. | Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill, Liebstöckel), geschnitten |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Quark (Topfen) |
| 4 EL | Milch |
| 6 EL | Öl |
| 150 g | Schinken oder Speck, gewürfelter |
| Muskat | |
| 1 | Eigelb zum Bestreichen |
Zubereitung
Kneten Sie alle Zutaten (bis auf das Eigelb zum Bestreichen) zu einem Teig zusammen und formen sie dicke Teigrollen daraus. Anschließend flechten sie diese zu einem Kranz. Das Eigelb verquirlen und den Kranz damit bestreichen.
Um zu verhindern, dass der Kranz beim Aufgehen zusammenwächst, stellen Sie in seine Mitte eine leere Blechdose. Sie können anstatt eines Kranzes auch Stangen rollen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 40-45 Min. backen.
Serviert wird er zu Wein.
Hinweis: Bei uns werden in die Mitte des Kranzes gefärbte Eier gelegt.
Um zu verhindern, dass der Kranz beim Aufgehen zusammenwächst, stellen Sie in seine Mitte eine leere Blechdose. Sie können anstatt eines Kranzes auch Stangen rollen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 40-45 Min. backen.
Serviert wird er zu Wein.
Hinweis: Bei uns werden in die Mitte des Kranzes gefärbte Eier gelegt.
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