Farfalle mit Thunfisch

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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150 g	Nudeln (Farfalle)
1 Zehe/n	Knoblauch
2	Schalotte(n)
50 ml	Wein, weiß
50 ml	Sahne
100 g	Thunfisch
1 TL	Kapern, kleine
2 EL	Öl (Olivenöl)
100 ml	Gemüsebrühe
	Pfeffer, frisch gemahlen
	Salz
	Oregano

Zubereitung

Knoblauch und Schalotten schälen und klein schneiden. Olivenöl erhitzen und beides darin glasig dünsten. Mit Weißwein aufgießen und etwas einreduzieren lassen. Gemüsebrühe unterrühren und kurz aufkochen lassen. Thunfisch abtropfen und mit einer Gabel zerpflücken. Sahne in die Sauce mischen. Kapern klein schneiden (je nach Geschmack auch ganz lassen) und mit dem Thunfisch zur Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und mit den gekochten Nudeln vermischen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	17.06.02
Rezept-Statistiken:	14.998 (6)* gelesen 74 (0)* gespeichert 765 (1)* gedruckt 16 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sab_

Mitglied seit 17.01.2002
284 Beiträge (ø0,07/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

dirkfenske

sagt:

20.07.2002 11:13

Scmeckt nicht schlecht, aber 200g Farfalle sollte man schon nehmen als Hauptgericht, das gibt dann zwei schöne Portionen für diese neuen großen, tiefen Pastateller.

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Sergio_Camerini

sagt:

20.03.2004 00:25

Ich nenne dieses Gericht "Nudeln mit Sauce Hummi-Spezial"

Schmeckt immer wieder super! Nimm doch einfach mal Succini dazu. In Scheiben oder Würfeln. Ich tendiere auch dazu den Knoblauch in ganzen Zehen zu verarbeiten.

Wir essen das bei jedem Segeltörn mindestens einmal!

Gruß...Serge

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tilla

sagt:

25.05.2004 01:16

Ähm, Serge...wieso Hummi???

Also, ich habe die Portion heute alleine verputzt (fast *g*), schnell und lecker.

LG
tilla

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FrauMausE

sagt:

15.02.2005 21:43

*Räusper*

...ich hätte keine Probleme, die doppelte Portion allein zu verzehren.
Werde aber erstmal mit der vorgegebenen Menge anfangen; klingt superlecker,

LG Karin

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OasisWeb

sagt:

21.03.2007 18:40

Dieses Rezept habe ich heute nachgekocht. Es war wirklich superlecker und meine Familie ist sich einig: Das gibt es bei uns von nun an öfter....

Ich habe jedoch anstelle der Schalotten Frühlingszwiebeln verwendet und entsprechend der Jahreszeit habe ich noch einen Bund Bärlauch hineingeschnitten. Passte perfekt!!!!

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