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Bodenloser Käsekuchen
Zutaten
| 125 g | Butter, weich |
| 150 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Rum oder Rumaroma |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 500 g | Quark, 40% |
| 500 g | Quark, 20% |
| 6 EL | Grieß (Weichweizen-) |
| Semmelbrösel oder Kokosraspel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten, egal in welcher Reihenfolge, in eine Rührschüssel geben und gut durchmixen.
Den Boden einer 26er Springform gut einfetten und mit Semmelbrösel oder Kokosraspeln bestreuen.
50 Minuten bei 200°C (vorgeheizt) backen, danach abschalten und den Käsekuchen im geschlossenen Backofen auskühlen lassen.
Den Boden einer 26er Springform gut einfetten und mit Semmelbrösel oder Kokosraspeln bestreuen.
50 Minuten bei 200°C (vorgeheizt) backen, danach abschalten und den Käsekuchen im geschlossenen Backofen auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hatte mir dieses Rezept ausgesucht weil ich keine Zeit zum backen hatte, aber einen Kuchen brauchte. Ich muss sagen: Oberklasse!! Sehr saftig und schnell und einfach. Dieses Rezept wird in meine Käsekuchen Sammlung eingehen (Göga liebt Käsekuchen).
Beim nächsten Mal werde ich 50 gr Zucker weniger nehmen, das ist völlig ausreichend.
Vielen Dank für dieses Rezept, übrigens urteile ich fast nie mit perfekt, aber hier ist es angebracht.
lg
tinchen
Beim nächsten Mal werde ich 50 gr Zucker weniger nehmen, das ist völlig ausreichend.
Vielen Dank für dieses Rezept, übrigens urteile ich fast nie mit perfekt, aber hier ist es angebracht.
lg
tinchen
Hallo tinchen,
ich danke Dir für Deine Bewertung. Ganz bestimmt gibt es bessere Käsekuchen ... aaaber wenn man das Zeit-/Leistungsverhältnis beurteilt, ist dieser Kuchen einsame Spitze.
Ich habe am ihn Wochenende wieder mal gebacken und fotografiert. Ich hoffe, daß die Bilder bald freigeschaltet werden. Allerdings habe ich ihn nur 45 Minuten gebacken und anschließend im Ofen auskühlen lassen. Sehr saftig! Er war ratzfatz weg.
LG Rainer
ich danke Dir für Deine Bewertung. Ganz bestimmt gibt es bessere Käsekuchen ... aaaber wenn man das Zeit-/Leistungsverhältnis beurteilt, ist dieser Kuchen einsame Spitze.
Ich habe am ihn Wochenende wieder mal gebacken und fotografiert. Ich hoffe, daß die Bilder bald freigeschaltet werden. Allerdings habe ich ihn nur 45 Minuten gebacken und anschließend im Ofen auskühlen lassen. Sehr saftig! Er war ratzfatz weg.
LG Rainer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Ich habe fast exakt das gleiche Rezept für einen Käsekuchen von meiner Oma ''vererbt'' bekommen, nur das ich noch 100 g Rosinen (in Rum eingelegt) in Mehl wälze (das verhindert das sie im Kuchen auf den Boden durchsinken) und hinzufüge...
wir lieben diesen unkomplizierten Käsekuchen!
LG
jienniasy
Hallo schnappipapi, ich habe gerade deinen Käsekuchen gebacken und ein Stück noch warm gegessen. Einfach spitze!
LG Chris
LG Chris
Weil das Rezept so einfach, und der Kuchen ohne großen Aufwand gebacken ist, musste ich ihn einfach ausprobieren - sehr lecker! Gestern Abend gebacken, heute Abend restlos verputzt ;o)
Hab allerdings auch nur 200g Zucker genommen... für meinen Geschmack war er noch immer einen Tick zu süß, doch für alle anderen war er - "perfekt"!
glg dany
Hab allerdings auch nur 200g Zucker genommen... für meinen Geschmack war er noch immer einen Tick zu süß, doch für alle anderen war er - "perfekt"!
glg dany
War mein erster Käsekuchen, bin in der Familie der Koch und meine Frau eher die Bäckerin.
Also: einfach zu machen und lecker, lecker.
Doch der Hammer ist der Kuchen am dritten Tag, wenn alle Zutaten gut durchgezogen sind.
Probiert's aus, wenn ihr es schafft, so lange einige Stücke nicht zu vertilgen !
Schöne Grüße
AAP
Also: einfach zu machen und lecker, lecker.
Doch der Hammer ist der Kuchen am dritten Tag, wenn alle Zutaten gut durchgezogen sind.
Probiert's aus, wenn ihr es schafft, so lange einige Stücke nicht zu vertilgen !
Schöne Grüße
AAP
Hilfreicher Kommentar:
Super leckerer Kuchen!!!!Allerdings: es reichen wirklich 200g Zucker!
Jedoch der Tipp mit der frischen Zitrone: einfach genial!!!!
Sehr lecker und absolut schnell gemacht ... ich habe noch Rosinen reingetan ... ein echter mjamm-mjamm-Kuchen!
LG
Jienniasy
LG
Jienniasy
Super, nach diesem Rezept hab ich schon lange gesucht. Einfach zu machen, aber super lecker.
Lg Elli
Lg Elli
Großes Kompliment!!!
Für mich einer der besten Käsekuchen, den ich gegessen habe und absolut idiotensicher in der Zubereitung. In der 24er -Form wird er natürlich etwas höher - finde ich noch etwas besser. Perfektes und unkompliziertes Rezept.
Vielen Dank!
Für mich einer der besten Käsekuchen, den ich gegessen habe und absolut idiotensicher in der Zubereitung. In der 24er -Form wird er natürlich etwas höher - finde ich noch etwas besser. Perfektes und unkompliziertes Rezept.
Vielen Dank!
Hab ihn gerade gebacken, mein erster Käsekuchen ohne Boden! Sehr lecker, ich habe 7 EL Maisgries (Polenta) genommen, hatte nichts anderes, um die etwas weichere Textur des hiesigen Quarks (fomage frais, 0 % Fett) auszugleichen, und auch nur 190 g Zuker & 5 Eier. Auf jeden Fall wunderbar einfach, ist prima aufgegangen und auch nur wenig eingefallen - viel ist nicht mehr da! :-).
Klasse Rezept! So einfach, so schnell, so lecker. Bin nicht der große Bäcker - deshalb immer auf der Suche nach einem einfachen, aber köstlichen Rezept. Hier habe ich es gefunden. Auch perfekt wenn sich überraschend Gäste anmelden.
Habe auch Rum-Rosinen bzw. Sauerkirschen eingerührt und statt des Backpulvers (wegen der Bekömmlichkeit) 1TL Natron genommen.
Großes Lob und vielen Dank
LG
Kakkadu
Habe auch Rum-Rosinen bzw. Sauerkirschen eingerührt und statt des Backpulvers (wegen der Bekömmlichkeit) 1TL Natron genommen.
Großes Lob und vielen Dank
LG
Kakkadu
Hallo Schnappipapi, ist ein tolles Rezept. Die Zuckermenge hatte ich auf 200 g reduziert, werde beim nächsten mal aber noch weniger verwenden. Grieß hatte ich keinen zur Hand, deshalb habe ich Speisestärke verwendet. Dann noch die Eiweiß zu Schnee ...
Wirklich ein ganz einfacher, schneller aber superleckerer Kuchen *fingerabschleck*
Viele Grüße
Dagi7
Wirklich ein ganz einfacher, schneller aber superleckerer Kuchen *fingerabschleck*
Viele Grüße
Dagi7
Hallo schnappipapi,
ich kann mich jetzt den anderen überhaupt nicht anschließen. Mir hat der Kuchen überhaupt nicht geschmeckt, zum einen war er viel zu süß zum einen fand ich den Grieß und ich habe wie im Rezept Weichweizengrieß 6 EL genommen, grauenhaft im Kuchen.
Gruss Bianca
ich kann mich jetzt den anderen überhaupt nicht anschließen. Mir hat der Kuchen überhaupt nicht geschmeckt, zum einen war er viel zu süß zum einen fand ich den Grieß und ich habe wie im Rezept Weichweizengrieß 6 EL genommen, grauenhaft im Kuchen.
Gruss Bianca
Hallo Bianca,
ist es wirklich schon ein Jahr her, dass ich zum letzten Mal hier die Kommentare gelesen habe??? *kopfschüttel*
Aber nun zu Deiner Meinung:
mir ist er nur einmal misslungen, da habe ich den Gries vergessen. Der Kuchen wurde nur 1cm hoch und war pappnass. Inzwischen verwende ich auch nur noch gute 150g Zucker und er ist immer leicht und locker.
Ich hab auch schon probiert, das Rezept (Zuckermenge) vom CK ändern zu lassen ... aber die CK-Leute reagierten nicht auf meine Anfragen.
ist es wirklich schon ein Jahr her, dass ich zum letzten Mal hier die Kommentare gelesen habe??? *kopfschüttel*
Aber nun zu Deiner Meinung:
mir ist er nur einmal misslungen, da habe ich den Gries vergessen. Der Kuchen wurde nur 1cm hoch und war pappnass. Inzwischen verwende ich auch nur noch gute 150g Zucker und er ist immer leicht und locker.
Ich hab auch schon probiert, das Rezept (Zuckermenge) vom CK ändern zu lassen ... aber die CK-Leute reagierten nicht auf meine Anfragen.
hmm jam jam --sehr lecker --ist sehr gut angekommen und ging sehr schnell --hab ja genug noch mit der gans zutun gehabt ,deswegen brauchte ich was was sehr schnell ging
bin super zufrieden!!!
LG wenke
bin super zufrieden!!!
LG wenke
Ich habe deinen Kuchen gerade für meine Patenkinder zum Geburtstag gebacken und finde ihn toll!
Klasse Rezept ... und so einfach in der Zubereitung!
Klasse Rezept ... und so einfach in der Zubereitung!
Ein einfaches Rezept. schnell zubereitet
Wenn man erst das Eigelb zugibt und das Eiweiß zum Schluss steif schlägt und unter die Quarkmasse hebt wird der Kuchen noch besser und er gewinnt an Volumen.
Wenn man erst das Eigelb zugibt und das Eiweiß zum Schluss steif schlägt und unter die Quarkmasse hebt wird der Kuchen noch besser und er gewinnt an Volumen.
Ich habe schon einige Käsekuchen gebacken, aber das war der Schnellste.
Das Rezept bietet sich an, wenn man wenig Zeit hat.
Vielen Dank
Liebe Grüße Christa
Das Rezept bietet sich an, wenn man wenig Zeit hat.
Vielen Dank
Liebe Grüße Christa
Hallo Schnappipapi,
ich habe Deinen Kuchen heute gebacken. Er ist ruckzuck gemacht und sehr lecker, schön saftig.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Bild folgt.
LG vom Krümelchen
ich habe Deinen Kuchen heute gebacken. Er ist ruckzuck gemacht und sehr lecker, schön saftig.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Bild folgt.
LG vom Krümelchen
wenn man den Arbeitsaufwand in Verhältnis zum Ergebnis setzt kann man wirklich zufrieden sein. 45 Minuten Backzeit sind wirklich ausreichend. Der Rand war mir ein bißchen zu trocken.
Hallo,
der ist ja bodenlos lecker und bodenlos unverschämt schnell zu machen.
Danke für dieses Rezept, Bilder sind unterwegs.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
der ist ja bodenlos lecker und bodenlos unverschämt schnell zu machen.
Danke für dieses Rezept, Bilder sind unterwegs.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
dieses rezept ist einfach wunderbar!!!
es gelingt super leicht und schmeckt super gut !!!
HINWEIS: ich habe es allerdings ohne den rum gemacht.
ich finde ohne den rum schmeckt es sehr viel besser.
danke für das tolle rezept !!
liebe grüße
es gelingt super leicht und schmeckt super gut !!!
HINWEIS: ich habe es allerdings ohne den rum gemacht.
ich finde ohne den rum schmeckt es sehr viel besser.
danke für das tolle rezept !!
liebe grüße
Einfach nur superlecker, supersaftig und Kinderleicht !!! Wir lieben Ihn und es gibt keinen anderen auf unserem Tisch.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept.
p.s. alle aus meiner Familie machen nur noch den :)))
Lg
Vielen lieben Dank für dieses Rezept.
p.s. alle aus meiner Familie machen nur noch den :)))
Lg
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Tinchen37
15.01.2007 17:02 Uhr