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Kartoffel - Knoblauch - Dip

250 g	Kartoffel(n)
1 kleine	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1 EL	Essig (Weißwein-)
25 g	Kräuter, TK
½ ml	Hühnerbrühe
250 g	Schmand od. Creme fraiche
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln schälen, würfeln und in wenig Salzwasser gar kochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken.
100 ml Wasser, Essig, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter aufkochen. Brühe einrühren.
Kartoffeln abgießen und zerstampfen. Zuerst die Brühe, dann den Schmand unterrühren und alles würzig abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	31.12.06
Rezept-Statistiken:	8.949 (23)* gelesen 13 (0)* gespeichert 125 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat