Henglein
Rama Cremefine
| Spinat - Spargel - Auflauf
Auch Waldbodenauflauf genannt, weil's aussieht wie Moos mit Pilzen drin.
| 500 g | Rahmspinat, TK |
| 500 g | Spargel oder 2 Gläser |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche (Kräuter) |
| 500 g | Champignons |
| Fett für die Auflaufform | |
| Salz | |
| Muskat |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, gar kochen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Spargel in Stücke schneiden (frischen Spargel vorher kochen), auf den Kartoffeln verteilen. Spinat mit Creme fraiche verrühren, mit Salz und Muskat abschmecken und über den Spargel geben. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und auf dem Spinat verteilen. Salzen und mit ein wenig frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Das Ganze für 20-30 Minuten bei ca. 200° in den Ofen schieben.
Das Ganze für 20-30 Minuten bei ca. 200° in den Ofen schieben.
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Kommentare anderer Nutzer
fusselchen90 
sagt:
sagt: 17.04.2009 13:39
hi
das rezept hört sich klasse an.aber da ich momentan bissl abspecke frage ich mich,ob man die creme freche nicht weglassen oder wenigstens ersetzen könnte?
lg fusselchen
das rezept hört sich klasse an.aber da ich momentan bissl abspecke frage ich mich,ob man die creme freche nicht weglassen oder wenigstens ersetzen könnte?
lg fusselchen
Habe noch Schinkenwürfel mit rein und kurz vor Ende geriebenen Käse über den Auflauf gestreut.
Danke für das Rezept, wird es in dieser Spargelsaison bestimmt nochmal geben.
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