Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti mit pikanter Tomatensauce
)
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 10 | Sardellenfilet(s) |
| 150 g | Oliven, schwarze, entsteinte |
| ½ EL | Kapern |
| 1 Dose | Tomate(n), gestückelt |
| 1 Msp. | Peperoncini (Pfefferschote), scharfe, getrocknete |
| 400 g | Spaghetti |
| 7 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Knoblauchzehen schälen und pressen. Die Sardellenfilets fein hacken. Die Oliven und die Kapern fein hacken.
Das Öl erhitzen. Den Knoblauch bei schwacher Hitze kurz anbraten. Die Sardellenfilets dazugeben und zerdrücken. Oliven, Kapern und die Tomaten dazugeben. Mit wenig Salz und dem Peperoncini würzen. Zugedeckt etwa 30 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Sauce zum Schluss nochmal mit einem Kartoffelstampfer durchdrücken und die gekochten Spaghetti unterheben.
Ohne Käse sofort servieren.
Knoblauchzehen schälen und pressen. Die Sardellenfilets fein hacken. Die Oliven und die Kapern fein hacken.
Das Öl erhitzen. Den Knoblauch bei schwacher Hitze kurz anbraten. Die Sardellenfilets dazugeben und zerdrücken. Oliven, Kapern und die Tomaten dazugeben. Mit wenig Salz und dem Peperoncini würzen. Zugedeckt etwa 30 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Sauce zum Schluss nochmal mit einem Kartoffelstampfer durchdrücken und die gekochten Spaghetti unterheben.
Ohne Käse sofort servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Cookietime 
sagt:
sagt: 24.11.2009 20:44
Eines meiner Lieblingsrezepte!! Lecker!!
Schmeckt sogar besser als bei meinem Lieblingsitaliener!!
Schmeckt sogar besser als bei meinem Lieblingsitaliener!!
josefinchen20 
sagt:
sagt: 09.12.2009 10:15
16.05.2010 13:21
schmeckt sehr gut. Habe etwas mehr Sauce gemacht, die Ölmenge ein wenig reduziert.
bei uns gabs trotzdem Käse darüber ;-)
lg, Evi
bei uns gabs trotzdem Käse darüber ;-)
lg, Evi
Halloweenchen5470 
sagt:
sagt: 28.06.2010 08:07
Hallo,
sehr lecker. Ich bin zwar nicht so der Olivenfan. Dafür liebe ich Sardellen und Kapern um so mehr.
Danke für das Rezept.
L.G.
Halloweenchen
sehr lecker. Ich bin zwar nicht so der Olivenfan. Dafür liebe ich Sardellen und Kapern um so mehr.
Danke für das Rezept.
L.G.
Halloweenchen
McMoe 
sagt:
sagt: 31.01.2011 14:52
Hallo,
habe diese Soße anlässlich meiner Geburtstagsnachfeier letzten Samstag gekocht und bekam von meinen Gästen nur positive Resonanzen, die ich dir gerne weiterreichen möchte. Nur gut, dass ich gleich mehr gekocht habe, denn es blieb (leider) nichts übrig... Ich kann nur sagen: sehr lecker und unbedingt nachkochen!!!
Ganz liebe Grüße
McMoe
habe diese Soße anlässlich meiner Geburtstagsnachfeier letzten Samstag gekocht und bekam von meinen Gästen nur positive Resonanzen, die ich dir gerne weiterreichen möchte. Nur gut, dass ich gleich mehr gekocht habe, denn es blieb (leider) nichts übrig... Ich kann nur sagen: sehr lecker und unbedingt nachkochen!!!
Ganz liebe Grüße
McMoe
McMoe
sagt:
sagt: 31.01.2011 14:55
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 15. Pasta Variationen (2)
- Gibts mal wieder - ausprobiert (2)
- Europa (5)
- Hauptmahlzeit (5)
- Hauptgerichte
- Gerichte für die Familie
- Nudeln
- noch ausprobieren
- Pasta, Pastasaucen
- Pasta
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten