Henglein
Rama Cremefine
| Rindfleisch orientalisch
seit 40 Jahren ein einfach geniales Rezept
)
| 500 g | Gulasch (Rind) |
| 3 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 | Banane(n), in Scheiben geschnitten |
| 125 g | Mandel(n), gehackte |
| 1 kl. Dose/n | Ananas, gestückelt |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 3 TL | Fleischbrühe |
| 300 ml | Wasser |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Handvoll | Rosinen, gewaschen |
| 1 EL | Currypulver, gelbes (gehäufter EL) |
| 250 g | Basmati oder Duftreis |
Zubereitung
Das Fleisch noch einmal nach Sehnen, Fett und zu großen Stücken durchsehen. In einer heißen Pfanne mit sehr heißem Öl so lange scharf anbraten, bis es etwas anbräunt. Die gehackten Zwiebeln zugeben und glasig andünsten. Fleischbrühe in Wasser auflösen und zugeben. Damit das Fleisch und die Zwiebeln ablöschen. Die in Scheiben geschnittenen Bananen einstreuen. Die gehackten Mandeln unterheben. Tomatenmark einrühren. Rosinen einstreuen. Die Sahne in links kreisenden Rührbewegungen einfließen lassen, dann das gelbe Currypulver und die restlichen Zutaten dazu geben.
Wenn alles vermischt ist, das Ganze ca. 1 Std. lang auf kleiner Flamme köcheln lassen. Dabei den Deckel geschlossen halten, damit nicht zuviel Wasser verdampft. Ab und zu umrühren und den Duft genießen.
Ca. 15 Min vor der Garzeit den Basmati oder Duftreis in kochendes, gesalzenes Wasser geben.
Mit einer Tasse den Reis aus dem Abtropfsieb auf den Teller dekorieren und das Rindfleisch Orientalisch nett dazu anrichten.
Zum Essen wird ein leichter, dezenter Rotwein oder einfach nur ein sanftes Mineral- oder Tafelwasser empfohlen.
Wenn alles vermischt ist, das Ganze ca. 1 Std. lang auf kleiner Flamme köcheln lassen. Dabei den Deckel geschlossen halten, damit nicht zuviel Wasser verdampft. Ab und zu umrühren und den Duft genießen.
Ca. 15 Min vor der Garzeit den Basmati oder Duftreis in kochendes, gesalzenes Wasser geben.
Mit einer Tasse den Reis aus dem Abtropfsieb auf den Teller dekorieren und das Rindfleisch Orientalisch nett dazu anrichten.
Zum Essen wird ein leichter, dezenter Rotwein oder einfach nur ein sanftes Mineral- oder Tafelwasser empfohlen.
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Kommentare anderer Nutzer
anjucobe 
sagt:
sagt: 25.11.2007 17:11
Das mit dem Bild stimmt! Nachdem ich schon zwei mal ein eigenes Bild zur Freischaltung gesendet habe und es jedesmal abgelehnt wurde existiert hier halt leider nur eines, das nicht von mir stammt. Die Sahne sollte dem Gericht einen helleren Farbton verleihen. Wie auch immer, freut mich, dass das Rezept gut ankommt.
horstundanita 
sagt:
sagt: 31.03.2008 18:18
Hallo!
Warum die Sahne in links kreisenden Rührbewegungen einfließen lassen?
L.G.
Warum die Sahne in links kreisenden Rührbewegungen einfließen lassen?
L.G.
anjucobe
sagt:
sagt: 01.04.2008 00:08
nur zur Auflockerung! ;-)
horstundanita
sagt:
sagt: 02.11.2008 09:53
Hallo,
Ananas mit oder ohne Saft?LG Anita
Ananas mit oder ohne Saft?LG Anita
horstundanita
sagt:
sagt: 02.11.2008 13:19
Hallo,
Ich habe das Rezept ausprobiert,weil ich mit dem Ananassaft nicht sicher war,habe ich nach Geschmack einige Eßlöffel dazugetan.Vom Geschmack ausgezeichnet.Wir lieben etwas Süße im Essen.
*****Sterne dafür.Bild wird hochgeladen.Ich denke mit dem dunklen Bild von avu das hat wohl etwas mit der Beleuchtung zu tun.Ich hatte auch unterschiedliche Farben auf der Kamera.LG Anita
Ich habe das Rezept ausprobiert,weil ich mit dem Ananassaft nicht sicher war,habe ich nach Geschmack einige Eßlöffel dazugetan.Vom Geschmack ausgezeichnet.Wir lieben etwas Süße im Essen.
*****Sterne dafür.Bild wird hochgeladen.Ich denke mit dem dunklen Bild von avu das hat wohl etwas mit der Beleuchtung zu tun.Ich hatte auch unterschiedliche Farben auf der Kamera.LG Anita
Kannichkochen
sagt:
sagt: 12.06.2009 08:37
Hallo!
Also... wir waren von dem Gericht völlig enttäuscht. Schade!
Viele Grüße
Also... wir waren von dem Gericht völlig enttäuscht. Schade!
Viele Grüße
musencus
sagt:
sagt: 08.08.2010 18:52
Hilfreicher Kommentar:
bei einem 3-gange-menü ist die hälfte mehr als ausreichend.
ananas muß aber frisch sein, nicht aus der dose.
beim 2.x haben wir eine chilischote mitgekocht - auch köstlich.
das rezept ist delicious; unsere gäste hätten gern den teller abgeschleckt.
ananas muß aber frisch sein, nicht aus der dose.
beim 2.x haben wir eine chilischote mitgekocht - auch köstlich.
das rezept ist delicious; unsere gäste hätten gern den teller abgeschleckt.
Artis2001 
sagt:
sagt: 27.08.2010 20:32
Habe nur 100g Mandeln und eine halbe Dose Ananas verwendet.
War super lecker!!!
War super lecker!!!
30.10.2010 15:58
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert und bin begeistert, danke für das super Rezept.
Gruß Jacqueline
ich habe das Rezept heute ausprobiert und bin begeistert, danke für das super Rezept.
Gruß Jacqueline
drulli78
sagt:
sagt: 01.03.2011 19:37
absolut lecker und man muss nichts groß nachwürzen weil einfach von Haus aus lecker...
Rookie111 
sagt:
sagt: 26.03.2011 18:30
Das war superlecker!
Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Mandeln weglassen... wenn das dann nicht schmeckt, kommen sie beim darauf folgenden Mal halt wieder rein - soll heißen: das wird's bei uns öfter geben!
Vielen lieben Dank für das Rezept!
Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Mandeln weglassen... wenn das dann nicht schmeckt, kommen sie beim darauf folgenden Mal halt wieder rein - soll heißen: das wird's bei uns öfter geben!
Vielen lieben Dank für das Rezept!
Exoticqueen 
sagt:
sagt: 12.05.2011 18:41
Also ich fand es sehr lecker !!!! Und nicht nur ich sondern meine Ganze Familie. Das einzigste was ich abgewandelt habe ist die Sahne durch Kokosmilch zu ersetzen. Dies wird es öfter bei uns geben!!!!!!!!!!!!!!!!
LG Exoticqueen
LG Exoticqueen
Kochmaulwurf
sagt:
sagt: 15.07.2011 19:40
Ich habe das Rezept heute nachgekocht, aber statt gehackter, gestiftelte Mandeln genommen. Was soll ich sagen, das Gericht ist genial und wird es sicher öfter geben. Danke für dieses interessante Rezept, ich habe es gleich in meinen Ordner "tolle Gerichte für Gäste" einsortiert.
dragon13
sagt:
sagt: 08.10.2011 19:23
Koche das Rezept auch gerne!
Ist ein Renner....gibt es noch mehr 20Jahre alte Rezepte????
(-;
Ist ein Renner....gibt es noch mehr 20Jahre alte Rezepte????
(-;
UmmSakaria
sagt:
sagt: 22.02.2012 19:51
Das ist echt ein super rezept ich und restlichen esser waren begeistert und zufällig waren alle zutaten auch im haus um es direkt auszubrobieren. Also ich hätte auch gern noch viele solcher rezepte selbst wenn sie 100 jahre alt sind. :)
94Kekse
sagt:
sagt: 05.04.2012 21:16
5 voller Sterne von mir. Das Rezept ist einfach himmlisch (:
Dumm von mir, am Abend vorm Karfreitag erst einkaufen zu gehen, wie es im Geschäft aussah könnt ihr euch sicherlich vorstellen, brechend voll und die Regale leergeräumt.Deshalb koche ich das Rezept grade mit "Bio-Putengulasch aus dem Oberschenkel". Nach dem ersten Abschmecken scheint es trotz des "unherben" Fleisches aber dennoch ein Genuß zu sein. Zweite Änderung von mir: Gemüse- statt Fleischbrühe. *schäm*
Freue mich jedoch schon darauf, dieses Rezept noch mal gänzlich original getreu nachzukochen (:
Alles Liebe & Allen einen guten Appetit
94Kekse
Dumm von mir, am Abend vorm Karfreitag erst einkaufen zu gehen, wie es im Geschäft aussah könnt ihr euch sicherlich vorstellen, brechend voll und die Regale leergeräumt.Deshalb koche ich das Rezept grade mit "Bio-Putengulasch aus dem Oberschenkel". Nach dem ersten Abschmecken scheint es trotz des "unherben" Fleisches aber dennoch ein Genuß zu sein. Zweite Änderung von mir: Gemüse- statt Fleischbrühe. *schäm*
Freue mich jedoch schon darauf, dieses Rezept noch mal gänzlich original getreu nachzukochen (:
Alles Liebe & Allen einen guten Appetit
94Kekse
SvenjaL 
sagt:
sagt: 20.05.2012 09:25
Hallo,
habe gestern dieses Rezept nach gekocht.
War sehr, sehr lecker!
Beim nächsten Mal werde ich auch nur eine kleine Dose bzw. eine halbe dazu geben, dafür aber noch ein paar Pfirsische
P.S. bei mir war die Farbe sehr dunkel
habe gestern dieses Rezept nach gekocht.
War sehr, sehr lecker!
Beim nächsten Mal werde ich auch nur eine kleine Dose bzw. eine halbe dazu geben, dafür aber noch ein paar Pfirsische
P.S. bei mir war die Farbe sehr dunkel
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