Patison - Kürbis, gebacken



Zutaten für Portionen

800 g Kürbis(se) (Patison)
150 g Mehl
2 große Ei(er)
150 g Semmelbrösel
50 g Haselnüsse, gemahlen
250 g Butterschmalz
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Semmelbrösel mit den gemahlenen Haselnüssen vermengen.

Der gewaschene Kürbis wird ungeschält in feine Scheiben geschnitten, gewürzt, im Mehl gewendet, durch geschlagenes Ei gezogen, mit den Semmel - Nussbröseln paniert und in heißem Butterschmalz knusprig braun ausgebacken.

Dazu passt prima ein grüner Kopfsalat mit kräftigem Joghurtdressing.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.12.06
Rezept-Statistiken: 9.203 (30)* gelesen
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Verfasser:

MacDonalds Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

franzmutti Kartoffelschäler sagt:  
18.09.2010 16:23
Diesen Kürbis habe ich das erste mal gegessen, Rezept ist wirklich lecker, Schale konnte man nicht mit Essen.

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