| Banana Kiss
leckere Schnitten mit saftigem Nussboden, Bananencreme und Küsschen
)
| Für den Teig: | |
| 2 | Banane(n), (200 g) |
| 8 Stück | Konfekt, (Ferrero Küsschen) |
| 100 g | Mehl o. Vollkornmehl |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 TL | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter (Halbfett möglich), zerlassen |
| Für den Belag: | |
| 1 | Banane(n) |
| 150 g | Joghurt, stichfest |
| 2 EL | Honig, cremiger |
| ½ EL | Zitronensaft |
| 200 g | Sahne |
| 12 | Konfekt, (Ferrero Küsschen) |
| Kakaopulver oder Kabapulver |
Zubereitung
Für den Teig die Bananen grob zerdrücken und beiseite stellen. Die Küsschen hacken, ebenfalls beiseite stellen.
Das Mehl mit den gemahlenen Nüssen und dem Backpulver vermischen.
Inzwischen den Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Ein Blech einfetten und den Backrahmen mit ca. 24 x 20 cm darauf stellen.
Nun die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen und die Butter einlaufen lassen. Dann die Mehlmischung, die Bananen und die Küsschen-Stücke unterheben. In den Backrahmen einfüllen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 min backen.
Danach mit einem scharfen Messer vorsichtig vom Backrahmen lösen. Den Backrahmen abnehmen und den Boden auf ein Kuchengitter stürzen. Vollständig auskühlen lassen.
Die Banane grob zerdrücken und mit Joghurt, Honig und Zitronensaft verrühren.
Wichtig ist, dass man dies per Hand erledigt, sonst wird die Masse zu flüssig!
Die Sahne steif schlagen und die Bananemasse darunter heben. Die Creme auf den ausgekühlten Boden streichen. Nach Belieben mit einem Wellenkamm verzieren, die Küsschen darauf setzen.
Evtl. mit Kakaopulver bestäuben.
Das Mehl mit den gemahlenen Nüssen und dem Backpulver vermischen.
Inzwischen den Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Ein Blech einfetten und den Backrahmen mit ca. 24 x 20 cm darauf stellen.
Nun die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen und die Butter einlaufen lassen. Dann die Mehlmischung, die Bananen und die Küsschen-Stücke unterheben. In den Backrahmen einfüllen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 min backen.
Danach mit einem scharfen Messer vorsichtig vom Backrahmen lösen. Den Backrahmen abnehmen und den Boden auf ein Kuchengitter stürzen. Vollständig auskühlen lassen.
Die Banane grob zerdrücken und mit Joghurt, Honig und Zitronensaft verrühren.
Wichtig ist, dass man dies per Hand erledigt, sonst wird die Masse zu flüssig!
Die Sahne steif schlagen und die Bananemasse darunter heben. Die Creme auf den ausgekühlten Boden streichen. Nach Belieben mit einem Wellenkamm verzieren, die Küsschen darauf setzen.
Evtl. mit Kakaopulver bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
09.01.2007 10:10
Hallo Alina,
stichfester Joghurt? Welcher Joghurt ist denn stichfest? *grübel* Welchen nimmst Du denn dafür?
neugierige Grüße, Janine
stichfester Joghurt? Welcher Joghurt ist denn stichfest? *grübel* Welchen nimmst Du denn dafür?
neugierige Grüße, Janine
alina1st 
sagt:
sagt: 09.01.2007 20:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Janine
hmm ich habe da eifnach immer den im 4-er-pack von li*l gekauft (3,5 % glaube ich?) , der ist relativ "stichfest"- ich will damit eigentlich nur sagen, dass man keinen kaufen soll, auf dem "cremig gerührt" doer sowas draufsteht.... und die im große 500-g-becher sind ja auch meistens eher cremig- deshalb eignen sich die im kleinen becher weeesentlich besser!
lg alina
hmm ich habe da eifnach immer den im 4-er-pack von li*l gekauft (3,5 % glaube ich?) , der ist relativ "stichfest"- ich will damit eigentlich nur sagen, dass man keinen kaufen soll, auf dem "cremig gerührt" doer sowas draufsteht.... und die im große 500-g-becher sind ja auch meistens eher cremig- deshalb eignen sich die im kleinen becher weeesentlich besser!
lg alina
hillischnilli 
sagt:
sagt: 21.01.2007 00:23
Hallo zusammen,
ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert. Da ich für eine größere Gruppe backen musste, habe ich alle Zutaten verdoppelt und ein großes Backblech genutzt.
Leider ist mir dabei mit der Joghurtmenge ein Fehler unterlaufen: statt der dopelten Menge von 300gr, habe ich versehentlich 600gr verwendet! Als ich dann am Verzweifekn war, warum das Ganze denn so flüssig ist...ist mir mein Fehler aufgefallen. Also habe ich nur einen Teil der Joghurtmasse genutzt, dafür aber die dopelte Menge an Sahne verwendet.
Hinterher wurde das Ganze dan auch essbar :-)
Das Rezept werde ich auf jeden Fall noch mal ausprobieren...dann aber aufmerksamer!!!
LG
Hilli
ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert. Da ich für eine größere Gruppe backen musste, habe ich alle Zutaten verdoppelt und ein großes Backblech genutzt.
Leider ist mir dabei mit der Joghurtmenge ein Fehler unterlaufen: statt der dopelten Menge von 300gr, habe ich versehentlich 600gr verwendet! Als ich dann am Verzweifekn war, warum das Ganze denn so flüssig ist...ist mir mein Fehler aufgefallen. Also habe ich nur einen Teil der Joghurtmasse genutzt, dafür aber die dopelte Menge an Sahne verwendet.
Hinterher wurde das Ganze dan auch essbar :-)
Das Rezept werde ich auf jeden Fall noch mal ausprobieren...dann aber aufmerksamer!!!
LG
Hilli
val1983 
sagt:
sagt: 26.01.2007 13:14
Halli Hallo!
Habe das Rezept gerade eben entdeckt und ich muss sagen, dass es wirklich mega lecker klingt! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!
Werd es dieses Wochenende gleich mal ausprobieren!
MfG
val1983
Habe das Rezept gerade eben entdeckt und ich muss sagen, dass es wirklich mega lecker klingt! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!
Werd es dieses Wochenende gleich mal ausprobieren!
MfG
val1983
Karamella 
sagt:
sagt: 06.03.2007 14:58
Hallo,
ich habe das Rezept auch vor langer Zeit gemacht und leider vergessen zu bewerten. Super lecker, saftig und cremig!! Am stichfestesten ist übrigens der griechische Joghurt.
LG
Kara
ich habe das Rezept auch vor langer Zeit gemacht und leider vergessen zu bewerten. Super lecker, saftig und cremig!! Am stichfestesten ist übrigens der griechische Joghurt.
LG
Kara
stucki80
sagt:
sagt: 11.05.2007 16:25
Hallo,
der Kuchen ist wirklich sehr sehr lecker. Er war ratz fatz weg.
Werde ich wieder machen.
Danke schön.
Gruß Stucki
der Kuchen ist wirklich sehr sehr lecker. Er war ratz fatz weg.
Werde ich wieder machen.
Danke schön.
Gruß Stucki
sojamurmel 
sagt:
sagt: 22.08.2007 15:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo alina
Ich habe heute deinen Kuchen gemacht + da es zur Zeit keine Ferrero Küsschen gibt, habe ich stattdessen:
3 EL Kakaopulver, 50g Zartbitter Kuvertüre grob geraspelt, 2 EL Nutella, 8 Haselnüsse + 2EL Backpulver für den Teig genommen.
Auf die Creme kamen dann Milka Nougatherzen + Haselnusskrokant. Tja, meine Form hatte die Maße 25 x 37 cm + deshalb hatte ich Angst, der Teig wird zu flach. Ist aber bei meiner Teigzusammenstellung nicht passiert! Er schmeckt suuuper. Danke für dein Rezept, auch wenn ich es verändern mußte!
LG sojamurmel
Ich habe heute deinen Kuchen gemacht + da es zur Zeit keine Ferrero Küsschen gibt, habe ich stattdessen:
3 EL Kakaopulver, 50g Zartbitter Kuvertüre grob geraspelt, 2 EL Nutella, 8 Haselnüsse + 2EL Backpulver für den Teig genommen.
Auf die Creme kamen dann Milka Nougatherzen + Haselnusskrokant. Tja, meine Form hatte die Maße 25 x 37 cm + deshalb hatte ich Angst, der Teig wird zu flach. Ist aber bei meiner Teigzusammenstellung nicht passiert! Er schmeckt suuuper. Danke für dein Rezept, auch wenn ich es verändern mußte!
LG sojamurmel
01.11.2007 00:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina!
Ich habe neulich schon mal dieses Rezept so gemacht, wie es oben steht und da hat es nicht für alle gereicht, jetzt hab ich die doppelte Menge genommen, so das jeder was abbekommt! Dein Rezept ist oberlecker und ich hab auch ein paar Fotos gemacht, ich hab es auch mit zu einer Feier genommen, da musste ich das Rezept rausrücken! Es hat allen sehr gut geschmeckt, Danke für das gute Rezept, bei der Füllung in der doppelten Menge habe ich ein Päckchen Sofortgelatine dazugegeben, das hat nicht geschadet, denn meine Bananen waren schon ziemlich groß! Ach ja, es ist auch schnell gemacht, wenn es mal eilig ist! Das ist auch wichtig finde ich!
tschüß Rosalilla
Ich habe neulich schon mal dieses Rezept so gemacht, wie es oben steht und da hat es nicht für alle gereicht, jetzt hab ich die doppelte Menge genommen, so das jeder was abbekommt! Dein Rezept ist oberlecker und ich hab auch ein paar Fotos gemacht, ich hab es auch mit zu einer Feier genommen, da musste ich das Rezept rausrücken! Es hat allen sehr gut geschmeckt, Danke für das gute Rezept, bei der Füllung in der doppelten Menge habe ich ein Päckchen Sofortgelatine dazugegeben, das hat nicht geschadet, denn meine Bananen waren schon ziemlich groß! Ach ja, es ist auch schnell gemacht, wenn es mal eilig ist! Das ist auch wichtig finde ich!
tschüß Rosalilla
Coltdoro
sagt:
sagt: 26.11.2007 10:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Mein Freund und ich waren ganz begeistert von diesem Kuchen :-) Habe leider etwas Gelatine unter die Joghurt-Sahne Masse mischen müssen, da der Joghurt zu flüssig war (3,5% Fett, Bio). Trotzdem äußerst lecker gewesen!
Gruß
Mein Freund und ich waren ganz begeistert von diesem Kuchen :-) Habe leider etwas Gelatine unter die Joghurt-Sahne Masse mischen müssen, da der Joghurt zu flüssig war (3,5% Fett, Bio). Trotzdem äußerst lecker gewesen!
Gruß
lemoncoke 
sagt:
sagt: 18.02.2008 11:15
Hallo,
von mir gibt es 5 Sterne für diesen Kuchen und wenn ich könnte sogar noch mehr.
Ich zitiere meinen Chef:
DER SCHMECKT JA SOWAS VON GEIL
ich glaube mehr muss ich dazu nicht schreiben ;o) Foto folgt in Kürze.
LG
lemoncoke
von mir gibt es 5 Sterne für diesen Kuchen und wenn ich könnte sogar noch mehr.
Ich zitiere meinen Chef:
DER SCHMECKT JA SOWAS VON GEIL
ich glaube mehr muss ich dazu nicht schreiben ;o) Foto folgt in Kürze.
LG
lemoncoke
Inselchen
sagt:
sagt: 13.09.2008 13:56
Sehr bananig, super lecker! Den gibts bald wieder!
Vevi
sagt:
sagt: 27.10.2008 12:29
Hab dieses Rezept heute zum ersten Mal ausprobiert und OMG es ist sooooooo lecker - mir fehlen die Worte!
Der Boden allein verdient die volle Punktzahl :D
Der Boden allein verdient die volle Punktzahl :D
Totonka
sagt:
sagt: 04.11.2008 15:16
DER Renner bei unseren Kaffeerunden seit ich damit angefangen habe ... vielegelobt und noch schneller weg :)
Thüringenmädel
sagt:
sagt: 09.09.2009 21:38
Hallo Alina,
das Rezept klingt ja echt lecker. Möchte es mal ausprobieren. Habe aber kein Backrahmen ( was soll das sein hüstel)? Geht es auch normal auf dem Blech ohne diesen Rahmen?
LG
Sandra
das Rezept klingt ja echt lecker. Möchte es mal ausprobieren. Habe aber kein Backrahmen ( was soll das sein hüstel)? Geht es auch normal auf dem Blech ohne diesen Rahmen?
LG
Sandra
alina1st
sagt:
sagt: 09.09.2009 21:48
Hilfreiche Antwort:
Hallo Sandra,
für ein ganzes Blech wäre der Teig vieeeel zu wenig, aber du könntest auch eine Springform nehmen- ideal wäre eine 24-er, eine 22-er oder 26-er ginge bei etwas verkürzterbzw. verlängerter Backzeit aber evtl. auch.
Für ein Blech bräuchtest du mehr als das doppelte....
lg alina
für ein ganzes Blech wäre der Teig vieeeel zu wenig, aber du könntest auch eine Springform nehmen- ideal wäre eine 24-er, eine 22-er oder 26-er ginge bei etwas verkürzterbzw. verlängerter Backzeit aber evtl. auch.
Für ein Blech bräuchtest du mehr als das doppelte....
lg alina
NoProblem 
sagt:
sagt: 16.12.2009 08:30
Hab den Kuchen gestern gemacht und muss sagen der war wirklich lecker. werd ich bestimmt bald mal wieder machen.
L.g No Problem
L.g No Problem
conny4773
sagt:
sagt: 29.12.2009 16:17
AAALSO.....ich kann "nur" 4 Sterne geben weil: ich hatte keine Küsschen, und keinen Joghurt. Also hab ich stattdessen Schmand genommen und Giottokugeln ( 3 Pckg = 27 St.) . Allerdings hab ich die Giottos (19 St. - den Rest für die Verzierung) nicht zerquetscht sondern im Ganzen in den Teig gesteckt mitgebacken...Zum Schluß hab ich noch je ein Rippchen Zartbitter- und Milchschokolade mit etwas Kokosfett geschmolzen und ein Gittermuster über die Bananen-Schmandcreme gezogen......Das Ergebnis war SOWAS VON LECKER, dass ich DEM Kuchen 5 Sterne geben muss !!! Da aber da das Grundrezept toll ist: 4 Points für den Banana Kiss!!!!!
Übrigens: in der 26 Springform wurde der Boden etwa 3 cm hoch, die Creme auch. Ich fands perfekt so - nicht zu hoch, da fällt er aufm Teller auch nit um !!! ;o))
Übrigens: in der 26 Springform wurde der Boden etwa 3 cm hoch, die Creme auch. Ich fands perfekt so - nicht zu hoch, da fällt er aufm Teller auch nit um !!! ;o))
conny4773
sagt:
sagt: 29.12.2009 16:21
black_swan
sagt:
sagt: 19.03.2011 12:00
Rabea75
sagt:
sagt: 04.04.2010 17:37
Statt Sahne hab ich Cremefine genommen und einiges mehr an Joghurt (probiotischer, 1,5 % Fett). Weil ich keinen stichfesten hatte, hab ich einfach Sofort-Gelatine mit in die Creme getan. Sicher ist sicher, bevor´s hinterher wegläuft......war perfekt, nicht zu mächtig und alles schön fest von der Konsistenz her.
Daniela1979
sagt:
sagt: 28.11.2010 21:24
Hallo Alina!
Echt total lecker diese Banana Kiss Schnitte! Hat allen sehr geschmeckt! Der Nussboden ist total saftig und schmeckt lecker nach Banane. Auch die Bananencreme ist megalecker...
Ich werde auf jeden Fall auch mal die doppelte Menge ausprobieren.
Danke für das Rezept!
LG Daniela
Echt total lecker diese Banana Kiss Schnitte! Hat allen sehr geschmeckt! Der Nussboden ist total saftig und schmeckt lecker nach Banane. Auch die Bananencreme ist megalecker...
Ich werde auf jeden Fall auch mal die doppelte Menge ausprobieren.
Danke für das Rezept!
LG Daniela
always
sagt:
sagt: 11.03.2011 13:41
Sehr saftiger Kuchen, kommt garantiert gut an. Ich habe die weissen Küsschen verwendet, sieht schön aus und schmeckt super, tolle Idee, einen Teil davon in den Teig zu mischen.
Vielen Dank fürs Rezept!
Danke
always
Vielen Dank fürs Rezept!
Danke
always
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da ich diese Schnitten schon mal im Oktober gemacht habe, muß ich sie hier gleich loben und bewerten. Schmeckt echt super gut! Werde ich bald wieder machen, danke für´Rezept!
LG Eva
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