Henglein
Rama Cremefine
| Normannischer Apfelkuchen
| 300 g | Butter |
| 260 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 750 g | Äpfel (Calvadosäpfel) aus der Dose |
| 50 g | Mandel(n) (Mandelblättchen) zum Bestreuen |
| 1 TL | Zimt |
| Fett für das Blech | |
| Mehl für das Blech |
Zubereitung
Aus Butter, 250 g Zucker, Salz, Eiern, Mehl, Speisestärke und Backpulver einen Rührteig herstellen.
Die Calvadosäpfel in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Den Teig auf ein gefettetes, mit Mehl bestäubtes Backblech geben. Die Oberfläche glatt streichen. Die Äpfel auf dem Teig verteilen. Mit dem Mandelblättern bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Einschubleiste ca. 20 – 30 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Den Zimt mit dem restlichen Zucker mischen und den Kuchen damit bestreut servieren.
Die Calvadosäpfel in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Den Teig auf ein gefettetes, mit Mehl bestäubtes Backblech geben. Die Oberfläche glatt streichen. Die Äpfel auf dem Teig verteilen. Mit dem Mandelblättern bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Einschubleiste ca. 20 – 30 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Den Zimt mit dem restlichen Zucker mischen und den Kuchen damit bestreut servieren.
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