Henglein
Rama Cremefine
| Currysuppe mit Mais & Hähnchen
| 180 g | Mais (Dose), abgetropft |
| 850 ml | Hühnerbrühe |
| 350 g | Hähnchenbrustfilet, gekocht, in Streifen geschnitten |
| 16 | Maiskölbchen (Babymaiskolben) |
| 1 TL | Currypulver, chinesische Art |
| 1 Stück | Ingwer, ca. 1 cm lang, gerieben |
| 3 EL | Sojasauce, helle |
| 2 EL | Schnittlauch, frisch gehackt |
Zubereitung
Den Mais mit 150 ml von der Hühnerbrühe im Mixer glatt pürieren. Das Maispüree mit der Rückseite eines Kochlöffels durch ein feines Sieb streichen, um die äußerem Häutchen der Maiskörner zu entfernen.
Die restlich Brühe in einen großen Topf gießen. Das Hähnchenfleisch zugeben und das Maispüree einrühren. Die Babymaiskölbchen zugeben. Die Suppe erhitzen und etwa 10 Minuten kochen. Currypulver, Ingwer und Sojasauce zugeben und die Suppe weitere 10-15 Minuten kochen. Dann den Schnittlauch einrühren.
Die fertige Suppe auf vorgewärmte Teller verteilen und sofort servieren.
Die restlich Brühe in einen großen Topf gießen. Das Hähnchenfleisch zugeben und das Maispüree einrühren. Die Babymaiskölbchen zugeben. Die Suppe erhitzen und etwa 10 Minuten kochen. Currypulver, Ingwer und Sojasauce zugeben und die Suppe weitere 10-15 Minuten kochen. Dann den Schnittlauch einrühren.
Die fertige Suppe auf vorgewärmte Teller verteilen und sofort servieren.
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ein lecker Süppchen ! Wir habens bissl modifiziert Frische Hühnerbrust angebraten , mit Brühe aufgegossen , im Schnellkochtopf einmal hochkochen lassen . Gewürzt mit gelber Currypaste und Knoblauch , die kleingeschnittenen Babymaiskölbchen nur kurz mit erhitzt , so waren sie schön bissfest .
Danke für das leckere Rezept sagt
der viechdoc
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