Spaghetti mit Nordseekrabben (Granat)



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Zutaten für Portionen

800 ml Sauce (Tomatensugo)
Zwiebel(n)
3 EL Olivenöl
½ Bund Basilikum
2 EL Tomatenmark
1 TL Sambal Oelek
Knoblauchzehe(n)
1 EL Zitronensaft
  Salz
  Pfeffer
400 g Nordseekrabben, küchenfertig
500 g Spaghetti

Zubereitung

Zwiebel schälen, würfeln und im Olivenöl anschwitzen. Tomatensugo dazu geben, auf kleiner Flamme etwas reduzieren.
Knoblauch hacken, mit Salz zerdrücken. Basilikum abbrausen, trocken schütteln, hacken.
Nordseekrabben kalt abbrausen, abtropfen lassen.
Knoblauch, Basilikum und Tomatenmark in die Tomatensauce einrühren. Sauce mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Sambal Oelek abschmecken. Tomatensauce von der Kochstelle nehmen, die Nordseekrabben untermischen.
Spaghetti al dente kochen, abschütteln, auf vier Teller verteilen. Krabbensauce darüber gießen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.12.06
Rezept-Statistiken: 6.795 (10)* gelesen
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Verfasser:

Hani  Sternekoch


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