Henglein
Rama Cremefine
| Quarkkäulchen Glindower Art
Rezept aus Brandenburg, ergibt ca. 20 Stück
| 500 g | Quark |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Kartoffelpüreepulver (3 Portionen) |
| 200 g | Butterschmalz |
| 150 g | Zucker |
| 1 TL | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
Alle Zutaten außer Butterschmalz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Aus dem Teig zapfenförmige Keulchen formen und in heißem Butterschmalz ausbacken.
Entweder mit Puderzucker bestäuben und "solo" genießen oder ein Kompott, z.B. Rhabarber oder Stachelbeeren darüber geben und servieren.
Aus dem Teig zapfenförmige Keulchen formen und in heißem Butterschmalz ausbacken.
Entweder mit Puderzucker bestäuben und "solo" genießen oder ein Kompott, z.B. Rhabarber oder Stachelbeeren darüber geben und servieren.
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