Henglein
Rama Cremefine
| Gegrillte Riesengarnelen
ideal für den Holzkohlengrill
)
| 1 kg | Riesengarnelen, mit oder ohne Schale |
| ½ Liter | Wein, weiß, am besten trockener Riesling |
| ½ Liter | Öl |
| 1 Knolle/n | Knoblauch |
| Salz | |
| Zitronensaft | |
| Zitronenpfeffer | |
| 1 EL | Senf (Dijon) |
Zubereitung
Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Dann in einem hohen Gefäß den Wein und das Öl mit dem Knoblauch und den Gewürzen mixen, bis der Knoblauch völlig zerkleinert ist. Dies ergibt eine milchige Marinade. Abschmecken und nach Belieben mehr Gewürze hinzufügen.
Die Riesengarnelen darin mindestens 6-24 Stunden einlegen.
Auf den Grill legen, 3 Minuten von jeder Seite.
Dazu empfehle ich Weißbrot und Knoblauchmayonnaise.
Die Riesengarnelen darin mindestens 6-24 Stunden einlegen.
Auf den Grill legen, 3 Minuten von jeder Seite.
Dazu empfehle ich Weißbrot und Knoblauchmayonnaise.
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ein Rezept, dass sooooolange unbeachtet, oder eher falsch ausgedrückt, unkommentiert hier bleibt und sooooooooooooooo lecker schmeckt ist echt schade!!!!
Bei uns gab´s Bruchettas und Knoblauchbaquette dazu. Wir haben 1 Tag marinieren lassen und dann in die Pfanne gelegt und gegen ende die ganze Marinadensoße hinzugegeben. In der dann das Knoblauchbaquette eintunken - LECKER!!!!!
Auch wenn wir dies das nächste Mal auf dem Grill machen werden, dann verwende ich die Gusseisenplatte und gieße auch wieder die Marinade dazu. Werden wir öfters machen!
Liebe Grüße,
Robert
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