Zutaten

500 g Hackfleisch, gemischt
Brötchen (Schrippe), altbacken
2 kleine Zwiebel(n)
Ei(er)
  Salz
  Pfeffer
  Kümmel
100 g Margarine
 etwas Senf
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Schrippe in Wasser einweichen, ausdrücken und zerbröseln.
In eine Schüssel geben, Hackfleisch dazu. Zwiebel abziehen und fein würfeln, zum Hackfleisch geben.
Ei aufschlagen und ebenfalls zum Hackfleisch geben. Salz, Pfeffer, Kümmel und Senf zugeben, alles zu einem Teig kneten.
Bällchen formen, diese dann leicht flach drücken und von beiden Seiten in heißer Margarine knusprig braun braten.
Dazu schmecken Bratkartoffeln ebenso wie Kartoffelsalat oder einfach "nur" eine Schrippe und Senf!
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