Mandel-Käsekuchen



Zutaten für Portionen

1125 g Sahnequark
250 g Zucker
3 EL Zitronensaft
5 m.-große Ei(er)
1 ½ Pkt. Puddingpulver, Mandel
1 ½ Pkt. Saucenpulver, Vanille
50 g Mandel(n), gehackt
1 EL Puderzucker
2 EL Mandel(n) (Blättchen)

Zubereitung

Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Quark (40%), Zucker, Zitronensaft, Eier, Pudding- und Soßenpulver (beides für 500 ml) glatt verrühren. Gehackte Mandeln unterrühren. Quarkmasse in die Form füllen, glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175° / Umluft 150°) 50-60 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Mit einem Messer vom Springformrand lösen und in der Form auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 340 kcal
Freischaltung: 05.04.01
Rezept-Statistiken: 14.686 (87)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Henriettinchen Suppenkoch


Mitglied seit 17.01.2002
11 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

bellabina Küchenjunge sagt:  
12.04.2006 07:05
Der schmeckt einfach supergut, geht schnell und ist einfach zu machen. Ich persönlich nehme lieber Vanille-Puddingpulver.

Gehe jetzt mal backen.

LG Bellabina

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Schubs Hendlgriller sagt:  
03.03.2008 11:55
Hallo,

so backe ich meinen Käsekuchen auch immer, den hab ich mal in einer Zeitschrift gefunden. Allerdings nehme ich immer 1250 g Quark, 2 Pä. Pudding und 2 Pä. Soße. Ich kann das nicht haben wenn ich überall die offenen Päckchen rumstehen hab.

Geht total fix und schmeckt super lecker!

LG Bettina

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